Pauletts Andreas 2013

Rødvin, Shiraz
Clare Valley, Australien
★★★★★★
Kr. 175,-
Skjerning Vinimport

Hold nu op! Dette er en ordentlig basse af en rødvin – uanset hvordan du vender og drejer den. Den er næsten sort, når den hældes på glasset, og duften er enorm og spænder vidt fra det helt bløde og solmodne til det mere friskt krydrede. Smagsmæssigt er det en enormt lang og blød oplevelse, men der er helt tiden små fine modspil, der betyder at det ikke bliver decideret cremet eller fløjlsagtigt. Det er en knivskarp balance, som vinen formår at holde, og det gør den til en betagende og spændende oplevelse af nuanceret og kompleks frugtfylde, der udfordrer på den store klinge, uden at det nogensinde bliver indelukket, mystisk eller tungt, men derimod fremstår indbydende og tilgængelig, så man får maksimal lyst til at gå på opdagelse i de mange smagsflader.