Domaine Maldant Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Les Valoziéres 2017
Frankrig, Bourgogne
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 549,95, Set til kr. 399,95
Supervin
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
97 Pts. – Uimodståelig
Der er mange navne at tage fat på, når man ser på etiketten på denne vin, og hvis du ikke er Bourgogne-kender, kan vi da lige gennemgå hele vinens navn. Den kommer nemlig fra Domaine Maldant Pauvelot, der holder til i Aloxe-Corton-området, hvor 1er Cru-marken Les Valoziéres er beliggende. Og nåja, for at få det hele med, så er det her 2017-årgangen. Og hvad betyder det så? Lad os bakke baglæns og tage fat i, at 2017-årgangen i Bourgogne generelt var med en vis power i Pinot Noir-druerne. Enkeltmarksvine er gerne mere præcise og unikke i deres præg, og når de kommer fra Aloxe-Corton, taler vi ofte om vine med langt lagringspotentiale og fyldige frugter.
Domaine Maldant-Pauvelot har eksisteret siden slutningen af 1800-tallet, og vinene derfra har generelt et rigtig højt niveau. I denne Les Valoziéres får du både den lette, behagelig elegance, der findes i store dele af Bourgogne, men du får også en dyb frugt, der er lidt mere fyldig og rund, end mange andre steder i det klassiske franske område. Smagt op imod 2016 og 2018-årgangene fra samme mark, er det her min favorit. Selvom alle tre vine er fremragende, er 2017’eren en smule rundere, samtidig med at den er mild og har en lang og lækker eftersmag, der bliver ved at udvikle sig på smagsløgene. De 16 måneders fadlagring på små egetræsfade er – sammen med kælderlagringen – med til at give en perfekt balance mellem de lette bær, de fyldige frugter og de små hints af urter, krydderier og lakrids, der gør vinen til lidt af et mesterværk. Og når det hele munder ud i en eftersmag, der lægger sig som bløde, sarte og helt fine silkelagner over smagsløgene, er det svært ikke at lade sig rive med.
Fuldstændig fantastisk Bourgogne-oplevelse.
