Corimbo Ecologico 2020
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 279,95, Set til kr. 229,95
Philipson Wine
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
94 Pts. – Lækker
Her er vi i den økologiske afdeling af Ribera del Duero, hvor Bodegas La Horra lader deres Corimbo-vin spontangære, inden den får 14 måneder på en blanding af fransk og amerikansk egetræ. Smagen er fornemt afrundet med masser af krydderi og frugtige noter undervejs, og især de tydelige urtede fornemmelser giver en ganske særlig stil, som jeg er ret vild med. Hvis du vil opleve en Ribera del Duero, der ikke er helt som de andre, men som stadig har dybden, kompleksiteten og det særligt nuancerede udtryk, man ikke finder ret mange andre steder, så er Corimbo et rigtig godt valg, der vil fungere fremragende til efterårets menuer, der ikke bliver alt for tunge, men som ikke desto mindre har mere tyngde, end vi har udsat os selv for i sommermånederne.
