Varme frugter i tørre Piemonte-bobler
Pasquale Pelissero Piemonte Spumante 2021
Italien, Piemonte
Bobler, Pinot Noir/Chardonnay
Normalpris kr. 125,-, Set til kr. 125,-
www.egehojvin.dk
4 Stjerner – Pengene værd
90 Pts. – Okay
Den lille producent Pasquale Pelissero imponerer med 2020-udgaven af Alta Langa, og hvis 2021-udgaven af denne lidt billigere Piemonte Spumante på samme druesorter kridter banen op for, hvad Pelissero kan bedrive med 2021-høsten, så er der højt niveau i vente. For det her smager faktisk ganske fint, selvom det i sagens natur har lidt mindre elegance og finesse end Alta Langa 2020. I stedet for at læne sig op ad Champagne-noterne, er der mere Cava-stil over denne vin, hvor man fornemmer en lidt varmere frugt og en fornuftig syre.
