Domaine Hurst Cremant d’Alsace Brut Nature NV
Frankrig, Alsace
Bobler, Pinot Blanc/Auxerrois/Pinot Gris
Normalpris kr. 175,-, Set til kr. 175,-
www.vinova.dk
4 Stjerner – Pengene værd
94 Pts. – Lækker
Domaine Hurst er efterhånden blevet et af de tilbagevendende navne, der altid giver mig en lille sommerfugl i maven, inden jeg skal smage. For de fineste oplevelser fra Hurst har virkelig være flotte. Sådan én får jeg igen fornøjelsen af her, for denne knasende sprøde Cremant har en superfin syre og en rigtig rar dybde, der i forening giver et nuanceret og afstemt udtryk. Sammensat af Pinot Blanc, Auxerrois og Pinot Gris-druer er indholdet af restsukker holdt helt i bund, og det medfører en friskhed og en smule bitterhed, som man selvfølgelig skal bryde sig om, for at denne Brut Nature bliver en succes i glasset. Til min smag er det lige i skabet, for druernes naturligt aromatiske stil får et rigtig flot modspil af den knitrende friskhed.
