Edgard Regnault Pommard La Combotte 2015
Frankrig, Bourgogne
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 599,95, Set til kr. 349,95
www.supervin.dk
4 Stjerner – Pengene værd
96 Pts. – Mageløs
Hvad karakteriserer en rigtig lækker rød Bourgogne? For mit vedkommende er det lethed, friske bær og frugter – og den charme og dynamik, der blandt andet sniger sig ind i en lang og omskiftelig eftersmag. Det finder men ikke så ofte i vine med alder, men det er faktisk lykkedes for Edgard Regnault at udnytte de flotte muligheder, 2015-årgangen bød på. Det smager man i denne La Combotte fra 2015, der er superlækker, fuld af intensitet og sublimt afstemt. Om du synes, den skal have et par år mere i kælderen, afhænger af din smag. For mit vedkommende er den lige præcis, hvor den skal være nu. For sideløbende med denne 2015’er har jeg smagt 2010’ere fra samme hus og fra marken La Platiere, og det er fortsat en lækker vin, men intensiteten og syren er aftagende, og det er noget af det, jeg elsker ved rød Bourgogne. Vil du gerne have endnu mere finesse og blødt sammensmeltet frugt-elegance, så vent nogle år endnu. Vil du gerne drikke den, mens den stadig har syre at stå imod med, så er det nu, du skal forkæle dig selv med et forbløffende lækkert glas Bourgogne.
