Bernard Magrez Imani Prosecco NV
Italien, Prosecco
Bobler, Glera
Normalpris kr. 129,95, Set til kr. 59,95
www.supervin.dk
4 Stjerner – Pengene værd
90 Pts. – Okay
Det her er Prosecco, der ikke prøver at være noget stort – men som til gengæld er virkelig nem at holde af. Blød, fin og ukompliceret, med en lille bitter kant i afslutningen, der faktisk giver den et ret charmerende lille nik. En boblende letvægter, der gør præcis det, den skal.
Hvis du er til bobler, der både kan stå alene og indgå i en Spritz, så er du landet det helt rigtige sted. Den er oplagt til eksempelvis Aperol – men den fungerer også overraskende godt som velkomstbobler eller et spontant hyggeglas. Dens styrke er dens lethed og ukrukkede stil.
I glasset er den lys og klar med fine, livlige bobler. Duften giver grønne æbler, citrus og et lille strejf af hvide blomster. Smagen er blød og ren, med den klassiske Glera‑frugt og en mild bitterhed i slutningen, som giver et lille ekstra bid. Ikke noget komplekst, ikke noget højtideligt – bare frisk, saftig Prosecco, der glider lige ned.
Prosecco‑området i Veneto er kendt for sine bløde bakker, kølige nætter og druer, der får masser af sol uden at miste friskheden. Det er her, Glera‑druen trives bedst – en sort, der giver lette, aromatiske vine med masser af frugt og en naturlig sprødhed. Bernard Magrez arbejder normalt i de store franske regioner, men hans italienske projekter har samme signatur: renhed, drikkeglæde og et skarpt blik for value-for-money.
Glera er druen bag næsten al Prosecco, og den er kendt for sin friske, grønne frugt, lette blomsteraromaer og en mild, venlig stil. Her får du den i sin mest ukomplicerede form – sprød, blød og med den lille bitterhed, der gør den perfekt i drinks og samtidig interessant nok til at stå alene.
Produktionen følger den klassiske Charmat‑metode, hvor boblerne dannes i tryktank i stedet for på flaske. Det giver en friskere, mere frugtig stil og en mousse, der er let og livlig. Det er præcis den metode, der gør Prosecco så drikkevenlig – og så oplagt til cocktails.
Alt i alt er Imani Prosecco en dejlig, ukompliceret boblevin, der leverer langt mere hygge, end prisen antyder. Perfekt til spritz, perfekt til velkomst – og perfekt, når du bare vil have noget, der gør dagen lidt lysere.
