Les Grands Chais de France Helfrich Pinot Blanc
Frankrig, Alsace
Hvidvin, Pinot Blanc
Normalpris kr. 75,-, Set til kr. 59,-
www.bilka.dk / www.fotex.dk
5 stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
92 point – God
De første par slurke strutter af friskhed, og selvom smagen efterhånden bløder op, er det stadig friskheden, der er omdrejningspunkt. Den er sprød, næsten perlende, og helt igennem charmerende uden at gøre et stort nummer ud af sig selv. En Pinot Blanc, der rammer den der sjældne balance mellem diskret og alligevel virkelig lækker.
Hvis du er til diskrete og friske hvidvine, så er du hjemme her. Den passer perfekt til lette retter, hyggelige aftener og de øjeblikke, hvor du bare vil have noget, der smager godt uden at kræve din fulde opmærksomhed.
I glasset er den lys og klar, og duften er mild med små hints af pære, fersken og et strejf af mandel. Smagen er ren og frisk, med en lille, livlig prikken, der giver vinen et næsten mousserende humør – uden at den på nogen måde bliver til bobler. Sammenlignet med tidligere årgange fra Helfrich er denne udgave mere rank og frisk, mindre fyldig – og det klæder den virkelig.
Alsace ligger som en solbeskinnet stribe mellem Vogeserne og Rhinen i det nordøstlige Frankrig, og området er kendt for hvidvine med renhed og præcision. Her får druerne masser af sol, men også kølige nætter, og det giver den der sprøde friskhed, som Pinot Blanc trives så godt med. Helfrich-familien – en del af Les Grands Chais de France – har dybe rødder i området og en forkærlighed for at lave vine, hvor druen får lov at være stjernen uden for meget indblanding.
Pinot Blanc er normalt den stille, velopdragne drue i Alsace-familien – mild, venlig og sjældent dramatisk. Her viser den sig fra sin bedste side: frisk, let frugtig og med en renhed, der gør den utrolig nem at holde af. Den skiller sig ud ved at have lidt mere liv og energi end mange andre Pinot Blanc’er i samme prisklasse.
Produktionen følger den klassiske Alsace-stil, hvor man vinificerer i ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed. Ingen fad, ingen tunge teknikker – bare ren frugt og kølig gæring, som betyder, at du får en vin, der smager præcis som druen og området tilsammen kan levere: sprød, ren og ærligt lækker.
Alt i alt er det en vin, der gør præcis det, den skal – og lidt mere. Den er let at drikke, let at holde af og let at anbefale. Hvis du vil have en hvidvin, der både er frisk, tilgængelig og virkelig godt lavet, så er det her et kup til prisen.
