JP Chenet Reserve Pinot Noir
Frankrig,
Rødvin, Pinot Noir
Tilbudspris 64,50 kr. V/ 2 stk.
www.bilka.dk
3 stjerner – Ikke helt pengene værd
86 point – Kan gå an på en dårlig dag
Det her er Pinot Noir i den helt ukomplicerede afdeling, hvor den ikke forsøger at være noget, den ikke er. Den er let, blød og nem at drikke, og selvom den ikke er et stilstudie i elegant Pinot Noir, så leverer den en hæderlig, frugtig oplevelse til en pris, hvor man ikke kan tillade sig at være alt for kræsen. Det er som om, den kæmper for at virke let og livlig, men den har en lidt underlig overvægt under overfladen.
Hvis du er typen, der gerne vil have en rødvin, der ikke kræver fordybelse, så er du målgruppen. Den passer perfekt til hverdagsretter som pasta, pizza, fjerkræ og alt det, man spiser, når man bare vil hygge uden at gøre det til en vinbegivenhed. Den er mindre oplagt, hvis du søger finesse, kompleksitet eller den der klassiske, elegante Pinot Noir‑lethed – her får du en mere bred og folkelig version.
I glasset dufter den af jordbær, hindbær og kirsebær – altså de helt klassiske røde bær, som de fleste forbinder med Pinot Noir. Der er også et mildt krydderi, som giver et lille ekstra lag, men uden at det bliver mørkt eller tungt. Smagen er blød og frugtig, og selvom duften ikke er voldsomt udtryksfuld, så er smagen faktisk ganske rar. Stilen er stabil fra år til år, så du får nogenlunde samme oplevelse hver gang.
Selvom JP Chenet er et globalt brand, kommer druerne typisk fra varme områder i Sydfrankrig, hvor sand og ler dominerer jordbunden. Det giver modne druer og en blødere stil, som passer godt til den letdrikkelige profil. Les Grands Chais de France står bag produktionen – et kæmpe hus, der har specialiseret sig i at lave tilgængelige vine til hele verden.
Pinot Noir er normalt kendt for sin elegance, sin lethed og sine fine røde bær. Her får du en version, der er lidt mere fyldig og rund, end druen typisk er i køligere områder. Den har stadig de klassiske bærnoter, men den er mindre sart og mere hverdagsvenlig.
Produktionen foregår i ståltank, hvilket betyder, at vinen ikke får fadsmag, men bevarer sin rene frugt. Den korte maceration – altså den tid, hvor drueskallerne ligger med mosten – giver en let farve og blød struktur. Temperaturstyret gæring holder frugten frisk, og den mekaniske høst er typisk for store produktioner, hvor effektivitet er en del af konceptet.
Alt i alt er JP Chenet Reserve Pinot Noir en let, blød og ukompliceret rødvin, der gør sig bedst i hverdagskøkkenet og til uformelle sammenkomster, hvor der ikke behøver være den store finesse.
