Agger Apple 2025
Danmark, Fyn
Hvidvin, Æble
Normalpris: Ikke oplyst
www.agger-vin.dk
89 Pts. – Okay
Agger Apple 2025. Jep – det her er faktisk ikke en vin, for så skal man jo bruge vindruer. Men i og med, at den er produceret som en vin, kalder vi den for det mærkeligt sammensatte ord ‘æblevin’. Den er sprød, saftig og let aromatisk, og selvom den ikke rammer de store højder, er der noget charmerende over dens ærlige, frugtige udtryk. Det er en vin, der gør sig bedst, når du er i humør til noget let, lyst og ukompliceret.
Agger Apple minder mig først og fremmest om den ‘Sidre’ man kan få i Baskerlandet. Hvor baskerne hylder udtrykket “Txotx” (en fin blanding af ‘Giv Agt!’ og ‘Skål’) når de skænker cideren med glasset i strakt nedadgående armretning og flasken i den anden arm – strakt over hovedet, så det giver et seriøst plask, når æblemosten rammer bunden af glasset.
Det er ikke en sammenligning med hverken sød, svensk cider – eller øl-agtig britisk cider. Her er vi i en langt mere vinøs retning. Den er oplagt til terrassehygge, lette retter, salater eller bare som en lille mundfrisker, når solen endelig beslutter sig for at kigge frem.
I glasset er farven lys og klar, og duften er fuld af grønne æbler, citrus og et lille strejf af blomster. Smagen er frisk og ren, med en syre der prikker let og en frugt, der er mere crunchy end dyb.
Æble som “drue” giver naturligt en frisk, syrlig og aromatisk profil. Det minder lidt om en krydsning mellem hvidvin og tør cider – bare uden bobler. Her får du grøn frugt, sprød syre og en let floral tone. Det er en stil, der skiller sig ud fra klassiske druesorter, og som især tiltaler dem, der elsker det friske og frugtige frem for det dybe og komplekse.
Agger Apple 2025 en frisk oplevelse, og på den ene side er den ukompliceret i sig selv. Men i og med, at den skiller sig så meget ud fra de fleste danskeres opfattelse af vin, æblemost og cider, vil mange nok alligevel finde den lidt kompliceret at gå til. En æblevin til dig, der gerne vil prøve noget anderledes – og som elsker den sprøde, saftige friskhed, kun æbler kan levere.
