Viña Pedrosa, La Navilla Reserva 2020
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 339,-, Set til kr. 339,-
www.laudrup.dk
4 Stjerner – Pengene værd
95 Point – Fremragende
La Navilla åbner med mørk frugt, dybde og en rolig kraft, der holder stilen stram og elegant. Fadet arbejder i baggrunden og løfter frugten uden at gøre vinen tung, og det giver en balance, som Viña Pedrosa mestrer bedre end de fleste i Ribera del Duero.
Hvis du søger rødvin med intensitet, mørke bær og en fadprofil, der er poleret uden at blive pompøs, så rammer du lige ned i La Navillas styrker. Den løfter lam, okse, vildt og kraftige grøntsagsretter, og den åbner sig flot, når du giver den lidt luft. Hvis du derimod foretrækker lette, saftige rødvine, kan den her føles som at gå fra Badehotellet til The Dark Knight: mere dybde, mere mørke, mere tyngde.
Farven står tæt og purpurrød. Duften breder sig med kirsebær, brombær, solbær, mørke krydderier, chokolade og ristede kaffebønner. Midt i duften ligger en lille, tør note, der minder om den let bitre kant, du får, når du bider i en kirsebærkerne – en diskret detalje, der giver næsen et ekstra lag. Smagen rammer med kraft, men holder linjen ren: mørk frugt, mineralsk friskhed fra de kalkholdige jorde og en syre, der løfter helheden. Fadet fungerer som en elegant ramme, aldrig som et tungt tæppe.
Vinen kommer fra enkeltmarken Finca La Navilla i 844 meters højde, hvor sand‑ og lerholdige jorde giver både struktur og finesse. Vinstokkene er 40–45 år gamle, og druerne høstes manuelt, før de gennemgår en klassisk Ribera‑vinifikation – altså en kombination af temperaturstyret gæring, lang maceration for at trække farve og struktur, og en efterfølgende lagring, der fremhæver druens mørke frugt og tanninprofil.
Druen er 100% Tinto Fino – den lokale Tempranillo‑klon, der giver ekstra koncentration og en tanninstruktur, der er markant, men silkeblød. Her viser den sig fra sin mest intense, men stadig elegante side: mørk frugt, krydderi, mineralitet og en fasthed, der holder vinen levende.
Produktionen er ambitiøs: 20 måneder på franske Allier‑fade – fade lavet af tæt, finkornet eg fra skovene i Allier‑regionen, kendt for at give en mere subtil og raffineret fadpåvirkning – efterfulgt af mindst 16 måneders flaskelagring. Kombinationen giver La Navilla sin dybe, men stadig balancerede stil.
Viña Pedrosa La Navilla Reserva 2020 står som et stærkt eksempel på, hvor flot Tempranillo kan præstere i Ribera del Duero: intens, harmonisk og med en elegance, der gør den til et seriøst og velargumenteret køb. En vin til dig, der vil have kraft og finesse i samme glas – og som elsker Tempranillo, når den viser sig fra sin mest fokuserede og mest gennemførte side.
