La Croisade Réserve Pinot Noir Rosé 2025
Frankrig, Languedoc / Pays d’Oc
Rosé, Pinot Noir
Normalpris kr. 99,95, Set til kr. 59,95
www.supervin.dk
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
91 Point – Fornuftig
La Croisade Réserve Pinot Noir Rosé 2025 er rosé på den der pæne, lyse måde, hvor man næsten kan høre glasset klirre mod en sommerdag. Den åbner med jordbær og hindbær, og så kommer citrus og fersken ind fra siden og giver et frisk lille løft. Der er også et let blomsterstrejf, der ikke dufter af blomsterbutik, men mere giver en luftig elegance, som om duften lige får lidt mere plads at arbejde på.
Smagen er frisk og rank, men med en lille cremethed i bagkanten. Den kommer fra sur lie-lagring, hvor vinen får lov at hvile på sine gærrester efter gæringen. Det er ikke noget, man skal kunne udtale for at få glæde af – i glasset føles det bare som en blødere, mere afrundet mundfornemmelse, der samler frugt og friskhed. Og selv om der er en lille sødmefornemmelse fra frugten, lander den tørt og rent, fordi mineraliteten holder styr på afslutningen.
Nathøsten hjælper med at holde druerne kølige, så de fine aromaer ikke damper af, før de overhovedet kommer i kælderen. Kombineret med skånsom presning og kølig gæring giver det en rosé, der står klart og præcist i frugten. 2025-årgangen virker ren og aromatisk, og det mærkes i den lette, luftige energi, der gør den oplagt både til terrasse og til bord.
Den sidder virkelig godt til sommermad med lethed: sushi, salater, fisk, skaldyr, lyst kød og milde oste. Men den kan også sagtens stå alene som et glas, der bare smager “rigtigt” uden at kræve snacks på siden. Det er den slags rosé, man ender med at hælde op igen, fordi den rammer balancen mellem friskhed og en lille smule fylde.
La Croisade Réserve Pinot Noir Rosé 2025 leverer den lyse, elegante roséoplevelse, mange leder efter: frisk uden at blive skarp, frugtig uden at blive sød og let uden at blive ligegyldig. En rosé med kølig finesse – og en ret god undskyldning for at dække bord udenfor.
