Danmark / Sjælland
Hvidvin – Solaris
Normalpris: 259,-
Kjær Sommerfeldt
Point: 93 — Glimrende
Stjerner: 4 — Pengene værd
En fokuseret og stramt styret dansk hvidvin
Sol 2024 er en hvidvin, der arbejder i et køligt og præcist register, hvor ren frugt, frisk syre og en diskret floralitet sætter tonen. Den holder sig i den nordiske ende af udtrykket, og dens stil er båret af klarhed og balance frem for bredde og fylde. Det er en vin, der viser, hvordan Solaris kan levere et rent og målrettet udtryk, når den får lov at stå uden forstyrrende elementer.
Duft og indtryk
Duften åbner med citrus, grønne æbler og hvide blomster, og helheden fremstår lys, ren og fokuseret. Den kølige profil giver et klart første indtryk, hvor frugten står skarpt, og den florale tone ligger som et let lag over det hele. Der er en tydelig fornemmelse af præcision i næsen, og duften peger mod en vin, der arbejder med stringens og kølighed som sine bærende elementer.
Smag med rank energi
I smagen fortsætter den friske og mineralske linje. Syren står højt og rent, og frugten holder sig i det grønne register, hvor citrus og sprøde æbler er de tydeligste markører. Solaris giver en aromatisk klarhed, der løfter udtrykket uden at gøre det tungt, og den mineralske afslutning giver struktur og dybde. Afslutningen er kølig, ren og vedholdende, og helheden fremstår både stram og harmonisk. Det er en vin, der lever af sin energi og sin præcise balance.
Terroir med tydelig signatur
Jordbunden af sand, ler og moræne giver vinen en naturlig spændstighed og en mineralsk kant, der klæder dens kølige stil. Kombinationen af manuel og maskinel høst sikrer en stabil kvalitet, og koldgæringen i stål bevarer vinens rene og florale karakter. Sol 2024 er en vin, hvor terroiret ikke dominerer, men hvor det giver en diskret struktur, der understøtter vinens slanke udtryk.
Årgangens kølige profil
2024 er en kølig og ren årgang, og Sol udnytter dens kvaliteter med en frugt, der er både præcis og aromatisk uden at blive fyldig. Syren står klart, og årgangen giver vinen en særlig friskhed, der løfter dens nordiske identitet. Det er en årgang, der passer perfekt til vinens stil og giver den en rolig, fokuseret styrke.
Mad og anledning
Sol 2024 fungerer særligt godt til fisk, skaldyr, grøntsager og nordiske retter, hvor dens kølige renhed og friske syre får lov at spille frit. Den trives især i forår og sommer, hvor dens lethed og præcision passer naturligt ind. Det er en vin, der gør sig godt både som ledsager til mad og som et glas i sig selv, når man ønsker et rent og fokuseret udtryk.
En ren og præcis dansk hvidvin
Tusenvin Sol 2024 er en hvidvin, der leverer et køligt, rent og præcist udtryk, som gør den til en glimrende repræsentant for dansk hvidvin. Den er frisk, floral og mineralsk, og den bærer sin nordiske identitet med en selvsikkerhed, der gør den både karakterfuld og harmonisk.
