Hvad skal der i glasset, når tallerkenen fyldes op med en lækker hverdagsret med lyst kød? Svaret kunne sagtens være vin fra Rhône, som godt nok først og fremmest er kendt for sine rødvine, men hvor den hvide side af dalen har en karakter, der fortjener langt mere opmærksomhed. Det er vine, der arbejder med varme, frugt og tekstur, men som samtidig kan være overraskende ranke og præcise. Her er fem af de mest interessante flasker netop nu – fra kølige højder i Valréas til de solrige marker i Châteauneuf‑du‑Pape.
Famille Abbille‑Pabre – Château Mont‑Redon Le Viognier du Château 2024
Frankrig, Rhône
Hvidvin, Viognier
Normalpris 194,65 – Set til 194,65
Løgismose
93 point – 4 stjerner
Der er noget særligt over denne Viognier fra Mont‑Redon, for den balancerer en renhed og en ro, som man ikke altid møder i Rhône. Duften åbner med blomster og stenfrugt, men uden at blive tung eller parfumeret. I munden er den cremet, men samtidig rank, og det er netop denne kombination, der gør den så overbevisende. Smagen har en klarhed, der giver vinen et næsten nordligt præg, og afslutningen er tør, ren og præcis. Det er en Viognier, der viser, hvor elegant druen kan være, når den får lov at stå uden overflødige lag.
Domaine Juliette Avril – Châteauneuf‑du‑Pape Blanc 2025
Frankrig, Rhône, Châteauneuf‑du‑Pape
Hvidvin, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Normalpris 239,- – Set til 169,-
Scandinavian Wine & Chocolate
93 point – 4 stjerner
Châteauneuf‑du‑Pape Blanc er en kategori, der ofte overrasker dem, der kun kender området for rødvin. Denne cuvée fra Juliette Avril er et skoleeksempel på, hvordan de sydlige druer kan skabe en hvidvin med både fylde og finesse. Duften er rig på stenfrugt, urter og et strejf af krydderi. I munden folder vinen sig ud med en rund, tør afslutning, der giver den en rolig og harmonisk karakter. Det er en vin, der både har varme og struktur, og som fungerer fremragende til fyldige fiskeretter og fjerkræ.
Domaine Mur Mur Ium – Le Viognier Virtuose 2023
Frankrig, Rhône, Vaucluse
Hvidvin, Viognier
Normalpris 129,- – Set til 100,-
Holte Vinlager
93 point – 5 stjerner
Det er sjældent at møde en Viognier, der både er saftig, sprød og elegant, men Mur Mur Ium rammer en stil, der skiller sig ud. Her er der ingen tunghed, ingen overmodenhed – kun ren, levende frugt og en friskhed, der giver vinen et næsten køligt udtryk. Duften er floral og let eksotisk, men det er den sprøde struktur, der gør vinen så charmerende. Den er et bevis på, at Vaucluse kan levere hvidvine med både karakter og finesse.
Ferraton – Côtes‑du‑Rhône Blanc Samorens 2025
Frankrig, Rhône
Hvidvin, Clairette, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne
Normalpris 149,- – Set til 139,-
Din Vinhandel
92 point – 4 stjerner
Ferraton leverer her en hvid Rhône, der rammer en blød og aromatisk stil uden at miste sin struktur. Duften er fyldt med blomster, stenfrugt og en diskret krydret tone. I munden er vinen rund og venlig, men afslutningen har en tørhed, der holder helheden på plads. Det er en vin, der fungerer lige så godt til hverdagsmad som til en let sommermenu, og som viser, hvor meget kvalitet man kan finde i de klassiske Côtes‑du‑Rhône‑vine.
Clos Bellane – Côtes du Rhône Villages Valréas Blanc 2024
Frankrig, Rhône, Côtes du Rhône Villages
Hvidvin, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc
Normalpris 149,-
Laudrup Vin
92 point – 4 stjerner
Fra de højtliggende marker i Valréas kommer en hvidvin, der skiller sig ud med sin friskhed og mineralitet. Clos Bellane arbejder økologisk, og det kan smages i vinens rene, kølige udtryk. Duften er aromatisk med citrus, hvide blomster og et strejf af urter. I munden er vinen rank, energisk og præcis, og den afslutter med en friskhed, der gør den oplagt til både fisk, skaldyr og grøntsagsretter. Det er en vin, der viser, hvor meget højden betyder i Rhône.
