Italia, Abruzzo, Tullum DOCG
Vino blanco – Pecorino
Categoría de precio: Precio razonable
93 Puntos – Delicioso
5 Estrellas – Calidad impresionante para su categoría
-> Vigneti Radica
Pecorino en un estilo luminoso y aromático
Tullum es una de las denominaciones DOCG más jóvenes de Abruzzo, y su presencia ha crecido de forma notable en los últimos años. Los productores trabajan con parcelas pequeñas y rendimientos bajos, buscando una versión más enfocada de la uva Pecorino que la que suele encontrarse en otras zonas de la región. La cercanía al Adriático aporta frescura y mineralidad de manera natural, y este vino sigue esa línea con claridad.
Aromas nítidos y estructura firme
Cuando se prueba un Pecorino en el estilo que presenta este vino, los matices de cítricos y pera son de las primeras sensaciones que vienen a la mente. Aportan una fruta luminosa y amable, acompañada rápidamente por un toque herbal fresco y una nota salina sutil, típica de las laderas costeras de Tullum. La añada 2024 muestra un brillo cálido, pero mantiene una línea clara que permite que el lado aromático de la uva destaque sin perder el carácter firme que define la zona.
El estilo distintivo de Tullum
Tullum DOCG se reconoce por Pecorinos que tienden hacia una expresión más tensa y mineral. Los suelos de arcilla y caliza, junto con la influencia refrescante del mar, dan forma a un blanco donde el matiz salino y el perfil aromático fresco se integran de manera natural. Esta combinación es la que hace que el estilo sea tan identificable.
Bodega familiar con gran dominio del Pecorino
Vigneti Radica es una bodega familiar que ha trabajado las colinas de Abruzzo durante varias generaciones. Hoy mantiene una ambición clara: mostrar la identidad de la región a través de vinos blancos limpios y precisos. Su enfoque mantiene el trabajo en el viñedo estrechamente ligado al trabajo en la bodega, y el Pecorino se ha convertido en un punto central en los últimos años.
La vendimia se realiza a mano, y la fermentación tiene lugar en acero con control de temperatura para preservar el carácter fresco y luminoso que distingue a la bodega. La crianza en acero mantiene un estilo directo, sin influencia de madera, y refuerza la expresión de terruño que Vigneti Radica ha convertido en su sello dentro de Tullum.
Ideal para platos ligeros de pescado y marisco
La acidez firme y la frescura mineral hacen que este vino sea especialmente adecuado para platos donde la ligereza y la claridad son protagonistas. Pescado, marisco y ensaladas sencillas encajan de forma natural con su energía crujiente, especialmente en primavera y verano, cuando su estilo aromático armoniza con la forma de comer de la temporada.
Un estilo preciso con valor claro
Este vino reúne terruño, añada y intención estilística en una expresión donde la fruta aromática y la acidez firme avanzan en la misma dirección. La nota salina aporta un toque distintivo que hace que el vino sea a la vez característico y fácil de disfrutar. Es precisamente esta combinación la que ofrece un valor sólido dentro de su categoría de precio.
