Frakkland, Champagne, Troissy
Freðivín – Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay
Verðflokkur: Premium
Stig: 96 – Glæsilegt
Stjörnur: 5 – Áhrifamikil gæði miðað við verð
-> Casters Liebart
Þessi árgangschampagne birtist með rólegri og einbeittri nærveru sem gefur strax til kynna hvaða stíl hún fylgir. Hún tilheyrir þeim þurru og skýru útgáfum þar sem hreinleiki og jafnvægi móta upplifunina. Heildarmyndin er stillt og markviss, mótuð af eðli Troissy og löngum þroska sem hefur leyft víninu að finna sinn eigin takt.
Zero Dosage merkir að enginn sykur er bættur við eftir seinni gerjun, og víninu er alfarið treyst á sitt náttúrulega jafnvægi. Hér er þurrleikinn mildur og rólegur, ekki hvass. Ávöxtur ársins 2015 gefur mjúka þroska og langur tími á gerinu mýkir áferðina á látlausan hátt. Kúlurnar eru fínar og jafnar, og vínið hreyfist með kyrrlátum glæsileika sem gerir stílinn aðgengilegan og heillandi.
Troissy er staðsett í Vallée de la Marne, þar sem Meunier hefur lengi gegnt lykilhlutverki og gefur oft framandi og einfaldar ávaxtatengdar blæbrigði. Í þessari blöndu vinnur Meunier í óvenju góðu jafnvægi með Pinot Noir og Chardonnay. Kalk og leir móta steinefnalínuna sem liggur í gegnum vínið, og svalir vindar svæðisins styðja við hreint og rólegt yfirbragð. Blandan hallar að fágun frekar en krafti, þar sem hver þrúga leggur sitt af mörkum án þess að taka yfir.
Víninu er framleitt með hefðbundinni aðferð þar sem seinni gerjun fer fram á flösku. Langur tími á gerinu gefur mildar baksturskenndar vísbendingar og mjúka áferð í kúlunum. Allt virðist hafa fengið tíma til að þróast í rólegheitum, eins og vínið hafi þroskast á náttúrulegan hátt þar sem hreinleiki og mýkt mætast. Léttir réttir geta fylgt því, en steinefnatónninn, langur eftirbragður og rólegt yfirbragð njóta sín best þegar vínið er drukkið eitt og sér.
Árgangurinn 2015 gefur oft aðeins þroskaðri ávöxt, og hér skapar þessi þroski mjúkan mótvægi við þurrleikann. Hann gerir Zero Dosage‑stílinn heildstæðan og aðgengilegan. Samspil árgangs, uppruna og þroska gefur þessari kampavínsútgáfu persónuleika sem stendur skýrt fram. Heildarmyndin er víns sem stendur með rólegri sannfæringu, þar sem steinefni, mildur þroski og jafnvægisþurrleiki sameinast í nákvæmu og hlýlegu yfirbragði.
