New Zealand, Marlborough
Hvidvin – Sauvignon Blanc
Normalpris: 199 kr. – Set til: 119,95 kr.
Andrup Vin
94 Pts – Lækker
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
-> Rapaura Springs
Det her er klassisk Sauvignon Blanc fra Marlborough i New Zealand. Og det gør det bestemt ikke kedeligt. For det klassiske udtryk er fyldt med karakter, som den kun kan skabes, når druerne vokser, hvor der både er masser af solskin og et stort hav, der kan have en svalende og kølende effekt. Her er masser af intensitet og friskhed, og jeg sidder tilbage med en fornemmelse af, at den karakteristiske lethed er ledsaget med store ambitioner og en lidt dybere bund.
Hvis du er til vine med frisk og sprød aroma, så er det her en vin, du vil elske. Den er fremragende til fisk og skaldyr, men også til retter, hvor citrus og urter er en logisk sidemakker. De tropiske frugter fylder næsen, mens farven er lys og klar. Smagsmæssigt er kombinationen og modne frugter, kølig syre og en saftig, stram mundfornemmelse er med til at give vinen en tydelig smagsretning.
Dillons Point er et lavtliggende område, der ligger tæt på kysten. Solen, fugten og jordbunden giver en kombination af friskhed og modenhed, som man ikke finder ret mange andre steder, og derfor er Sauvignon Blanc-vinene fra dette område endnu mere aromatiske og mineralske end andre steder. 2025 er en varm årgang, som har givet ekstra fylde og dybde, og når druerne fra dette område og denne årgang lander i vineriet hos en producent som Rapaura Springs, så er der grund til store forventninger. Særligt når det gælder vinserien Rohe, hvor der er ekstra meget fokus på de enkelte underområders særpræg.
Gæret og lagret på ståltanke er dette en vin, der bevarer sin friskhed, renhed og præcision, så der bliver rigelig plads til både citrus, urter og frugtnuancer. Det giver en Sauvignon Blanc, der leverer både energi og balance, og som gør sig bemærket uden antydningen af at blive tung eller kraftig. Med andre ord: En Sauvignon Blanc, der smager af mere – og som man hurtigt kan få lyst til at købe et par ekstra flasker af.
