Frankrig, Champagne
Bobler – Pinot Noir / Chardonnay
Normalpris: 410 kr. – Set til: 410 kr.
Lobenbergs
95 Pts – Fremragende
3 Stjerner – Lidt for dyr
-> Champagne Mouzon-Leroux & Fils
Fra de sydøstlige skråninger i Montagne de Reims kommer denne Grand Cru-Champagne. Vi er i Verzy-området, hvor Mouzon-Leroux & Fils hører hjemme – og har gjort det i flere generationer. L’Atavique Tradition er en blanding af Pinot Noir- og Chardonnay-druer, og den byder på en nydelig, rolig og stram karakter. Det kølige udtryk og de kalkholdige marker giver en lækker friskhed, mens Pinot Noir-druernes mere rødfrugtede stil er med til at afrunde smagen og sikre en dybde i frugtfornemmelsen. Det er tørt, præcist og afbalanceret – men stadig på en meget imødekommende og tilgængelig måde.
Det er sjældent, at elegance og intensitet spiller så fint sammen som her – særligt når prisniveauet tages med i betragtning. Her er citrus-friskhed nok til at servere den til fisk og skaldyr, men der er også frugtafrunding nok til, at den kan fungere som en lækker mundrensende aperitif eller after-dinner-nydelse. En Champagne, der efterlader flotte indtryk af enhed, mineralitet og klassisk Grand Cru‑finesse. Den passer perfekt til dem, der holder af en tør og elegant Champagne med klar struktur og kølig præcision.
