Frankrig, Champagne
Bobler – Pinot Noir / Chardonnay
Normalpris: 520 kr. – Set til: 520 kr.
Lobenbergs
97 Pts – Mageløs
4 Stjerner – Pengene værd
-> Champagne Mouzon-Leroux & Fils
Der er noget helt særligt over de Champagner, der er proppet med personlighed, erfaring og generationers kendskab til lige præcis de marker, druerne dyrkes på. Det kan være svært at beskrive, hvad forskellen er, men der er bare en balance og en helhedsfornemmelse, der går tabt, når produktionen og mængderne kommer til at minde mere om en fabrik end om et familie-vinhus. Champagne Mouzon-Leroux & Fils formår at bringe en helt særlig fornemmelse frem i deres Champagner, og i denne L’Ascendant Solera Grand Cru fra Verzy-området, er det som om, at alt går op i en højere enhed.
Kombinationen af dybde, friskhed og den elegante stil, der kommer fra markerne med masser af kalk i jorden, giver en rolig og alligevel kompleks og nuancerig karakter. Når vinen hedder ‘solera’, betyder det, at den er skabt på en blanding af druer fra forskellige årgange, hvor der – forenklet sagt – hvert år hældes ny druemost på tanken, mens der tappes fra bunden. På den måde bliver stilen lidt som et gennemsnit af de seneste årgange, og det giver en stil, der har kontinuitet fra år til år.
Verzy ligger på de nordøstlige skråninger i Champagne-distriktet Montagne de Reims. Kølige temperaturer og kalkholdig jord giver en stringent og mineralsk Champagnestil, der både rummer citrus og røde æbler i smagsnuancerne. Noterne af nybagt brød er også tydelige, og tilsammen giver det en finesse og dybde, der ikke er en selvfølge i denne prisklasse. Det er tørt og komplekst, men det er også imødekommende og elegant. En sublim Champagne-oplevelse, der rummer masser af præcision, elegance, struktur og dybde.
