søndag, maj 9, 2021
Crianza med lidt vild kant

Crianza med lidt vild kant

Dominio Fournier Crianza 2016

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. 220,- | Set til kr. 190,-
★★★★★★ | 89 Pts. | Skjold Burne

Denne Ribera del Duero er i genren ‘crianza’, hvilket indikerer, at den ikke har lagret ret længe på fad. Det betyder også, at dens efterfølgende lagringspotentiale ikke nødvendigvis er så langt, som man ellers kan støde på i Ribera del Duero, men alligevel virker det som om, at denne vin fra Dominio Fournier godt kunne tåle lidt længere tid på langt, inden den for alvor finder sin balance. Den er nemlig lidt stram og relativt syrlig mod slutningen. Den har en meget fornuftig fylde og et lækkert potentiale, men jeg ville nok vente et par år, inden jeg smagte på den igen, for krydderierne og syren stritter lidt rigeligt mod slutningen.

Fik du læst...