tors. jan 21st, 2021

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Dyb og lækker Vespaiolo

Italien | Veneto Hvidvin | Vespaiolo Normalpris kr. 159,- | Set til kr. 139,-

Vignaioli Contra Soarda Breganze Vespaiolo 2019

Italien | Veneto
Hvidvin | Vespaiolo
Normalpris kr. 159,- | Set til kr. 139,-
★★★★★ | 92 Pts. | Kjær Sommerfeldt

På en lidt løjerlig måde er den italienske Vespaiolo-drue sammenlignelig med den spanske Pedro Ximenez. For begge druer evner både at danne grundlag for sødmefulde dessertvin og for knastørre hvidvine. Her er vi måske ikke ligefrem i kategorien ‘knastør’, men det er stadig en tør hvidvin, der er skabt af druesorten, der ellers kan opnå et højt sukkerindhold. Sammen med den rige syre og superlækre fylde giver det i denne sammenhæng et fremragende resultat. Eftersmagen er lang og dyb, og den runde stil fra druesorten giver en dejlig bund til den superfriske og intense  stil i vinen. Jeg er endda meget begejstret for den.

Læs mere

Fik du læst...

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.