EFTERÅRS-HITS TIL VINHYLDEN

En håndfuld gode bud på spændende røde og hvide vine til efteråret.

Efteråret er efterhånden over os. Måske skal der vildt på bordet, måske antager middagsretterne bare en lidt mere tung og fyldig karakter. Eller måske skal de kølende og læskende vine bare erstattes med noget, der giver varme og hygge i de mørke og køligere aftener.

Uanset hvad, så har du her et bud på en flok rigtig dejlige og spændende vine til efterårsmånederne.

TESTVINDER

Det er ikke fordi dennne Riesling har en længere årrække på bagen, men alligevel har den noter af modenhed og alder. Det er en sjældent lækker oplevelse i sin prisklasse – en tilbudspris under 100 kroner giver sjældent løfter om et glas velvoksen Riesling med lette petroleumsnoter og en cremet struktur. Men sådan er det altså i denne superlækkert nuancerede Riesling, der imponerer fra de indledende aromaer i næsen over smagens krop – og helt til den spændstige og flotte eftersmag. Et fremragende glas Riesling til prisen.

Amerikansk Pinot Noir er meget mere end bare solmodne saftevandsbasser fra Californien. Særligt hvis du retter blikket lidt længere nordpå mod Oregon, finder du vine, der har et anderledes og let præg, der i højere grad kan minde om vinene fra Bourgogne. Her er det en vinn fra Willamette Valley, der er blandt de områder, man ser flest Oregon-vine fra, og det smager virkelig fremragende. Vi er i en prisklasse, hvor du i min vurdering skal lægge mere vægt på antallet af point, for stjernerne indikerer først og fremmest, hvor godt et køb, denne vin er til prisen. Enn normalpris på 359,- stiller høje krav, og de bliver absolut indfriet af denne vin, der har elegante nuancer, blide frugtfornemmelser og en lang, vedvarende og elegant eftersmag, der bare bliver ved og ved. Plejer du at købe vine under 100 kroner, men skal give den ekstra gas for en enkelt gangs skyld, bliver dette måske for anderledes, komplekst og nuanceret for dig. Hvis du er vild med Pinot Noir, og gerne skruer prisen op i dette leje, så får du en oplevelse, du ikke vil fortryde. Masser af elegance, nuance, kompleksitet og nydelige lag af smag, der lægger sig over og under hinanden og følges ad langt ind i den betagende eftersmag.

Kangarilla Road 2018 Shiraz
Australien | McLaren Vale
Rødvin | Shiraz
Normalpris kr. 150,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Vestergaard Wines

McLaren Vale byder på atypiske Shiraz-vine, der slipper den tunge og peber-prægede stil, man ellers ofte forbinder med australsk Shiraz. Her er det Kangarilla Road, der har skruet druerne sammen til en rigtig dejlig vin, der virker en smule underspillet og lidt lettere end de klassiske Barossa-Shiraz-vine. Jeg er ret vild med stilen, men man skal være klar over, at her er tale om Shiraz, der er vokset på lidt højere beliggende vinmarker, og som derfor ikke har den samme tyngde, som flertallet af sydaustraliere. Her er mere friskhed og bid – og mindre saft, bulder, brag og mørke frugter.

Billig tysk hvidvin kan hurtigt bringe minder frem om akavede 80’er-bekendtskaber, mens dyr Riesling kan blive komplekst, elegant og en kende for svært at forholde sig til, hvis man ikke har læst nogle tykke bøger om druer og områder i forvejen. Heldigvis findes der en mellemklasse, der formår at bygge bro mellem discount og kompleksitet, og Tesch har med denne tørre Riesling skabt en vin, der smager rigtig skønt. Det er ukompliceret, men samtidig er det kvalitet til op over flaskehalsen. Prisen er – på en god dag – på den rigtige side af 100 kroner, og her får du alt, hvad du ønsker i en tør Riesling i denne prisklasse – uden at du behøver støve de tykke læsebriller af og nærstudere druens historie, områdets terroir og vinmagerens familiekrønike.

Nordmakedonien har efterhånden et ry, der fortjener langt mere og andet end ‘bare’ at være et Balkan-land, der skaber billig vin. Blandt de rigtig spændende vinhuse, der er på markedet i Danmark er Chateau Kamnik og Stobi, og begge huse formår at skabe vine, der på samme tid har et særligt Balkan-præg, men også en genkendelig stil for de enkelte druer, som de tager sig ud i mere klassiske vinlande. Denne Pinot Noir er frugtig og behagelig, blid og smidig. Det er ikke den store elegance og kompleksitet, som vi kender fra Bourgogne, men det er heller ikke en saftevandsbasker uden finesse, som vi af og til oplever i Californien. I stedet er det et interessant, rart og smooth sted midt imellem, hvor du får en vis lethed i frugterne, men samtidig bliver holdt i hånden af en god bund og dybde, der skaber dynamik og energi i smagens flow.

Dette vinhus byder på en sjældent lækker Riesling Trocken i samme prisklasse, og jeg har svært ved at undlade at sammenligne de to vine en smule. Her har vi en Feinherb, hvilket vil sige, at vi er i den lidt sødere afdeling, og det er stadig en Riesling, der er skøn til prisen. Men den unikke elegance, der præger den tørre broder-vin, er knap så udpræget her. Måske rammer denne et lidt bredere publikum med sin sødme, men det bliver også en kende mere gennemsnitligt. Vælg for pokker Trocken-varianten, med mindre dine gæster ikke er ret glade for vin. Søger du eller dine gæster noget lidt mere saftevandspræget, så får du god kvalitet i den kategori med denne Feinherb, selvom det ikke er helt så unikt.

This is Sashy
Italien | Emilia-Romagna
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 89,95 | Set til kr. 49,95
★★★★★★ | 88 Pts. | Supervin
Her har vi en super charmerende og nemt tilgængelig Chardonnay fra Emilia-Romagna-egnen i Italien. Den har en rigtig fin portion sødme og vanille fra fadlagringen, som er med til at bløde de lyse og saftige frugter op på en måde, der får den til at ramme stort set alle med den mindste hang til hvidvin. Det er ikke kunst, men det er behageligt, rart og omfavnende på en måde, hvor alle kan være med. Bemærk, at de fem stjerner er givet ud fra normalprisen. Til tilbudsprisen under 50 kroner er det et vanvittigt godt køb, som vil skabe glæde alle steder, den måtte komme frem.

Vi er på lavpris-kurs med Conti Morini og denne Mirabile, der er skabt på Pinot Grigio-druer. En superlækker vin til tilbudsprisen, hvor lyse frugter og afdæmpede krydderier giver en oplevelse, der på samme tid er fyldig og blød. Det er ikke et unikt mesterværk, der sætter spor i ugevis, men det er et habilt, stabilt og sikkert hit, hvis du skal have en vin, der er nem at gå til, og som også er nem nok at slippe igen bagefter.

Det er ikke første – og sikkert heller ikke sidste – gang, jeg bliver glad over at smage denne Chardonnay fra Novellum. En fransk Chardonnay, der er som om, den er skabt til at skabe hygge og glæde, uden at kaste om sig med komplekse og besværlige flader, man skal forholde sig til. Her er en sødmefuld balance i de blide noter, der får vinen til at fremstå indbydende og nem at nyde. En rigtig feel-good-vin med et blødt flow og saftige, lyse frugter.

Det er ikke helt uden logik, at Monastrell-druen har fået et ry for at være lidt skramlet og bag-in-box-agtig, for mange billige spanske vine i grænsebutikkerne er lavet på denne robuste og højtydende druesort. Når man skruer på pris og kvalitet opdager man imidlertid hurtigt, at det er en drue, der kan meget mere, når den bliver håndteret ordentligt. Men så er vi også gerne oppe i vine til over 200 kroner flasken. Heldigvis behøver man ikke grave helt så dybt i lommen for at lande en god Monastrelle, for La Orphica i det sydøstlige Spanien har med denne Tardia formået at frembringe en Monastrell, der måske ikke ligefrem er elegant, men som smager stilrent, godt og meget afbalanceret. Det er saftigt og krydret, men uden at falde i fælden, hvor det stritter i tusind retninger. Der er samling på enderne, og det gør det til en rigtig fin Monastrell, der rammer det brede publikum, men som samtidig tager sig selv alvorligt nok til ikke at gå på unødig kompromis. Dejligt eksempel på, at Monastrell kan smage skønt, selvom prisniveauet skal holdes i den lave ende.

Hvis du besøger en større vinhandel og går på opdagelse i Riesling-udvalget, bliver du de fleste steder overrumplet af mængden. Det kan være svært at overskue, hvor mange forskellige, producenter, der er, og hvad forskellene kan være. Her har vi en Feinherb, der angiver at vinen er halvtør, og det indikerer samtidig, at du har fat i en Riesling, der lægger sig på midten af vejen og smager godt for de fleste uden at overrumple ret mange. Det stemmer flot overens med prisen, der er fornuftigt balanceret, hvor man får lov at betale for kvaliteten, men man slipper også med en pris, der gør den ligeså tilgængelig at købe, som den er at drikke. Balancen mellem syre og sødme er nøje afstemt, så selvom det er en halvtør hvidvin (hvilket kan sidestilles med halvsød, selvom det ikke lyder ligeså fint), er der masser af friskhed og imødekommende noter. Et sikkert valg, hvis du skal ramme forskellige gæster med forskellige smagsløg og forskellige niveauer indenfor vinnørderier. En vin, de fleste vil kunne lide, men som de færreste vil kalde for det bedste, de har smagt længe.

Vinhuset Neus i Rheinhessen formår at skabe superspændende vine, når de får lov at lade prisen løbe lidt højere end her. De billige intro-vine til husets sortiment er fornuftige, men mangler lidt for at gøre opmærksom på sig selv. Her har vi at gøre med et blend af Weissburgunder og Chardonnay, og det fungerer såmænd ganske fornuftigt til prisen. Dog savner jeg lidt mere elegance fra Chardonnay-delen og lidt mere bund og krydderi fra Weissburgunderen. Det bliver en smule for meget linedans, hvor der ikke bliver taget chancer. Man kan da heller ikke forvente det vilde til denne pris, men man må gerne drømme om en lille overraskelse, der sætter sig som et behageligt minde. Fin, ren og behagelig vin, der ikke tager de store chancer, men som kører en middelkarakter hjem uden de store dikkedarer.

Det er vanvittigt spændende at følge med i, hvad der sker med tysk rødvin i disse år. Jeg kommer ikke til at juble over, at klimaforandringerne giver nye muligheder på de tyske vinmarker, men det ville være tosset af de tyske vinhuse, hvis de ikke udnyttede de muligheder, som de skræmmende klimatiske ændringer giver. Her har J. Neus givet sig i kast med et rødvinsblend på Merlot, Cabernet Sauvignon og Pinot Noir. Kun sidstnævnte er relativt udbredt i Tyskland, mens klimaet historisk set har været for køligt og nordligt til Merlot og Cabernet Sauvignon i de fleste dele af Tyskland. Her bliver udtrykket lidt kantet og bøvlet, og man skal ikke forvente en svulstig frugtbasse. Snarere en kølig og nedtonet flaske med en del krydderier og et udtryk, der er mere interessant, end det er flot. En vin, der smager fornugtigt, men som mest af alt er et skridt på vejen mod nye tider, inden tysk rødvinsproduktion for alvor kan hævde, at de kan præstere stor vin på andre klassiske druesorter end Pinot Noir.

Tags: Hvidvin Rødvin

Mere af samme slags

Har du læst ...