The Cup and Rings Godello 2016
Spanien | Monterrei
Hvidvin | Godello
Normalpris kr. 139,-
★★★★★★ | 87 Pts. | D’Wine
Der er altid masser af store tanker bag, når skotske Norrell Robersson sammensætter druer i sit andet hjemland, Spanien. Nogle gange er det elegant, smukt afstemt og fyldt med finesse – andre gange er det vildt, voldsomt og med fuld smadder. Her har han faktisk ramt noget, der lander i begge lejre, for med denne Godello fra Monterrei-området i Galicien, er det både elegant og storladent på samme tid. The Cup and Rings har Godello-druens klassiske, fedmefulde statur, der nærmest glider ned som olie. Smagen er blød, frugtig og blomstret – men samtidig er der noget anderledes og sjældent ved netop denne variant, der er lagret ‘sur lie’ – altså på de gærrester, der er tilbage efter gæringen. Det betyder, at smagen bliver skudt afsted med ekstra power – uden at de små elegante nuancer forsvinder. Du skal dog skærpe smagsløgene for at få det hele med, og det bliver måske en anelse for komprimeret og komplekst til hverdagens hvidvins-helte. Du skal være klar på en lidt mere nørdet tilgang for at få fuld valuta her.
