Det er klassisk galicisk på den solide og friske måde, der klæder mange smagfulde forretter - eksempelvis de fiskebaserede. Eller tapas i alle afskygninger.
Ramon do Casar Nobre 2020
Spanien, Ribeiro
Hvidvin, Treixadura
Normalpris kr. 219,-, Set til kr. 189,-
Jysk Vin
5 Stjerner, 94 Pts.
Det er ingen hemmelighed, at jeg er fjollet med galicisk hvidvin. Oftest er det Albariño-druen, der leverer de største resultater, men Ramon do Casar i det lille Ribeiro-område ved om nogen, hvordan man skal gribe Treixadura-druen an. Der findes et par varianter af hvidvine fra dette vidunderlige vinhus, og i denne variant får vi et lille fadpræg, der leverer en flot dybde til de friske, dejlige noter. Det er klassisk galicisk på den solide og friske måde, der klæder mange smagfulde forretter – eksempelvis de fiskebaserede. Eller tapas i alle afskygninger.
