Fed Bourgogne med masser af fad

Fed Bourgogne med masser af fad

Chateau de la Charriere Hautes-Cotes de Beaune 2018

Frankrig | Bourgogne
Hvidvin | Chardonnay
Normalpris kr. 179.95 | Set til kr. 139,75
★★★★★ | 90p | Skjold Burne

Jeg kan generelt godt lide hvid Bourgogne. Og jeg ved godt, at der ofte er en god portion fad i dem, når de er allerfinest. Men mine foretrukne hvide Bourgogne-vine er dog i den mere sprøde og elegante afdeling. Det skal ikke gå ud over en rigtig velskabt vin som denne, selvom den absolut har kigget dybt i egetræsfadet. Der er virkelig meget smørfornemmelse, dybde – ja nærmest tykkelse – i både aroma, smag og struktur. Det fungerer rigtig godt, men det ændrer altså ikke på, at min mavefornemmelse gerne havde ladet sig begejstre af lidt mere umiddelbar frugt og renhed.

Fik du læst...