Silvanus Edicion Limitada 2015

Rødvin ; Tempranillo
Ribera del Duero ; Spanien
★★★★★☆
Kr. 229,-
Dwine

At Tempranillo kan være andet end markant og rustik – også i Ribera del Duero-området – det er denne vin et blændende eksempel på. For nok er den mørk og robust i sin statur og farve, men den byder også på en fremragende blødhed, som kun findes i de bedste vine fra dette område. Fra begyndelsen er smagen en lækkerbisken af de store med masser af fede frugter, og efterhånden som de har nået højdepunktet, sætter tanninerne og de klassiske krydrede spanske præg ind og giver modspil. Tænderne føles violette og der er knald på de syrlige nuancer mod slutningen, hvilket betyder, at nogle vil blive forskrækkede. Jeg er ret vild med den, selvom prisen er i den høje ende.
CAM