Cenyth 2016
USA | Californien, Sonoma
Rødvin | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Normalpris kr. 375,- | Set til kr. 169,-
★★★★★★ | 93 Pts. | Jysk Vin
Det er ikke usædvanligt, at de store californiske vinmagere har masser af inspirationer at trække på fra Bordeaux. Det gælder ikke bare de menneskelige egenskaber, som for manges vedkommende er ‘importeret’ fra det klassiske franske område, men også både de stilistiske træk og de druer, man vælger at anvende. Her er det Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot-druer, der er sat sammen til en vin med 14% alkohol, der ikke desto mindre er i en flot balance, og som samtidig har masser af power. Jeg ved ikke helt hvorfor, men jeg havde forventet en gevaldig bulderbasse, men i stedet bliver jeg mødt af en nydeligt afstemt vin, der med masser af smag samtidig rammer en form for elegance, der ikke er helt almindelig i disse californiere. Den har en rigtig lækker friskhed, en skøn syre og en velfungerende tør fornemmelse i eftersmagen. Normalprisen er nok rigeligt høj – men til tilbudsprisen er det her en rigtig flot oplevelse.
