Fyrsteligt skøn Fürstenlager fra Schönberg
Schloss Schönberg Fürstenlager 2016
Tyskland | Hessische Bergstrasse
Rødvin | Spätburgunder
Normalpris kr. 349,-
★★★★★★ | Mr. Ruby
Det er for fristende et udtryk til at lade det ligge – dette er en fyrsteligt skøn Fürstenlager fra Schloss Schönberg. Du får lov at slippe en pæn slat moneter for den, men det er det hele værd. Det er fremragende Spätburgunder, der har alt hvad man kan ønske sig af friskhed, dybde, nuancer og elegance – og som samtidig er så imødekommende og behagelig, at det nærmest er som en intimiderende omfavnelse. Her er friske bær, en næsten cremet sødme, en sprød ristet note og et fint afstemt vattæppe af balancerede krydderier. Den rummer så megen imponade, at man selv skal opleve det. Og den bringer mig nødvendigvis derhen, hvor jeg igen må opfordre til for en stund at vende vinbaren og restauranten ryggen. I stedet for at være seks mennesker, der bestiller et billigt glas til 60 kroner hver på den lokale bar, så tag en gang imellem at skillinge pengene sammen til en ordentligt syg vin. Er du vimmer, hvor vil du blive glad for det, hvis du følger det råd. Og så er der endda 11 kroner i overskud til en nødvendig pakke kleenex, så du kan tørre øjnene bagefter.