Herslev Økologisk Hvedeøl
Danmark | Sjælland
Alk. 5%
Øl | Hvede
★★★★★★ | Herslev Bryghus
Herslev Bryghus er en helt særlig størrelse med en kompromisløs og intensiv stil. Bryghusets hvedeøl er ikke dér, hvor kendetegnende er allermest udprægede, men indenfor hvedeøllets egen genre, så er den karakteristiske vildskab alligevel at spore i den halvt hvede-, halvt byg-maltede bryg. I duften er der friskhed og frugtsødme men også nogle små fine noter af røg. Smagsmæssigt er vi i den lidt vildere ende af hvede-spektret med nuancer, der kræver tid at gå på opdagelse i. Selvom Herslev Hvede er relativt lys og let, og derfor har det allerbedst sammen med lette madretter, så kan den godt tåle lidt mere muskel på tallerkenen end gennemsnittet af hvedeøl. Sammenlignet med vældet af andre øltyper, er dette stadig et friskt, blødt, let og frugtigt alternativ – men sammenlignet med andre hvedeøller, er her tale om en smags- og nuancerig variant.
