Familia Oliveda Freixa Rigau
Spanien, Cava
Bobler
Normalpris kr. 169,-
Vildmedvin
6 Stjerner – 95 Pts.
Den klassiske spanske familiehistorie. En vinbonde synes, at folket skal have noget at glæde sig over trods krig og stridigheder i Spanien. Han mener, at vin er den bedste løsning og begynder at producere Cava. Hans søn bliver forelsket i nabo-vingårdens datter, de bliver gift, og mens farmands efternavn Oliveda pryder familiehusets navn, er denne vin udstyret med sønnen og nabodatterens efternavne – Freixa og Rigau. Så langt så godt. Det særlige ved Oliveda Freixa Rigau, at der bag den traditionelle historie gemmer sig en uforskammet lækker Cava. Her er ikke tilsat dosage (sukker), så i teorien er her tale om en knastør, men alligevel lykkes det at fremelske et væld af spændende noter, der giver dybde, spændstighed og en formidabel elegance. Alt sammen til en pris, der sagtens kunne have ligget væsentligt højere. Det er tørt men dybt, det er sprælsk men elegant, det er klassisk men særligt. Oliveda Freixa Rigau er noget af det bedste Cava jeg har smagt i denne prisklasse.
