Hagelskjær Mousserende Blåbær 2019
Danmark | Midtjylland
Bobler | Blåbær
Normalpris kr. 285,-
★★★★★★ | 90 Pts. | Hagelskjær Vin
Jeg var vild med Hagelskjærs birkebobler fra sidste år, mens den nyeste årgang stadig var lækker – men med mindre wow-effekt. Til gengæld går jeg gerne gennem ild og vand for blåbærvinen fra Hagelskjær, der er tyktflydende og fuld af en vældig sødme og en ligeså vældig syre. Nu har Hagelskjær udvidet arsenalet med en mousserende blåbærvin, og den har en umanerligt flot farve, der suppleres med en frugtig og flot næse. Smagen overrasker, hvis du tror, at du skal smage en vin med masser af dybe, sommersøde bær. Her er ikke sødme og sommerbær, men derimod et fast syrebid, som overrasker i begyndelsen – indtil du minder dig selv om, at blåbær faktisk er enormt friske, hvis du spiser dem lige fra busken. Nogle vil nok finde denne vin decideret sur – jeg er på det positive hold og kalder den hellere syrlig. Sammen med de friske bobler er den markante frugtsyre med til at gøre den til en meget særlig oplevelse med masser af nuancer i friskheden, og kun en lille snert af helt naturlig sødme.
