søndag, maj 9, 2021
Magiske Ribera del Duero

Magiske Ribera del Duero

Duero eller Douro?
Ribera del det ene eller Ribera del det andet?

Lad os bare indlede med at få de små detaljer på plads.

Duero er det spanske navn for den samme flod, som i Portugal hedder Douro. Den løber fra området omkring Soria i den centrale, nordlige del af Spanien, og den løber ud ved Porto.

Ribera er det spanske navn for ‘flodbred’, så en Ribera del Duero har altså ikke noget at gøre med Ribera del Guadiana eller Ribera del alt muligt andet. Kun at alle disse områder har taget navn efter bredden fra den flod, de knytter sig til.

Ribera del Duero ligger i Castilla y León-området, der er et stort område, der ligger i den nordlige del af det centrale Spanien. Hvis man tager en direkte linje nordpå fra Madrid – og sætter kursen mod Santander og Bilbao – kommer man til hjertet af Ribera del Duero. Byen Aranda del Duero er et godt holdepunkt for de videre udforsninger, man gerne vil gøre.

I denne del af Spanien er klimaet perfekt for Tempranillo-druen, og samtidig med at området ligger inde i landet og i en vis højde, er forskellene på nat- og dagtemperaturer ofte meget stor. Det giver supergode modningsforhold for druerne, der derfor giver nogle af de bedste Tempranillo-vine.

Ofte er vinene fyldige og krydrede, men de har også gerne en frisk snert, der gør dybden mere nuanceret. Pingus og Vega Sicilia er nogle af de højt besungne navne, men jeg kaster altså gerne nogle good vibes og håndtegn efter Asenjo y Manso, Viña Sastre, Lopez Cristobal, O. Fournier og Prado Rey. Mange af disse byder heldigvis også på fremragende Ribera del Duero-vine, der er til at betale på et nogenlunde normalt budget, for hvis du udelukkende går efter de længst lagrede, får du lov at betale en høj pris – mens de vine, der er lagret i kortere tid – og eksempelvis har betegnelsen Crianza – er nemmere at betale og belønner med en vidunderlig friskhed.

Her er vores aktuelle favoritter fra vores test i marts 2021:


TESTVINDER u/150,-

Asenjo y Manso Ceres Crianza 2017

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. | Set til kr. 99,-
★★★★★★ | 91 Pts. | D’Wine

Det er så nemt at sige, at en Reserva eller Gran Reserva er de bedste vine. For de er dyrest og har lagret længst. Den lange lagringstid retfærdiggør prisen, men hvis din smag ikke er til stort fadpræg, så finder du ikke en langtidslagret vin bedre end én, der som denne er en Crianza. Asenjo y Manso viser til fulde, hvad de kan få ud af Tempranillo-druen, når den ‘kun’ opfylder kriterierne for at kalde sig Crianza – nemlig to års lagring, hvoraf de seks måneder skal være på egetræsfad. Den dygtige vinmager formår nemlig at holde vinens friskhed, og det er lige præcis årsagen til, at jeg er ret vild med denne vin. Frisk, et let bid og en formidabel lethed, der danser lystigt omkring ovenpå den klassiske og mere bastante Ribera del Duero-bund. Det er rigtig lækkert – ikke mindst til prisen.


TESTVINDER 150-250,- 

Prado Rey Adaro Crianza 2017

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. 199,- | Set til kr. 180,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Holte Vinlager

Det er ikke første gang, at jeg erklærer min kærlighed til de knap så fad-bombede vine fra Ribera del Duero. Det skal eddersparkeme være gode druer og en verdensklasse-vinmager, hvis der skal skabes en langtidslagret Ribera del Duero, der sparker benene væk under mig. Bevares, det findes, men så skal der også punges ud for det. I stedet er jeg rigtig glad for Crianza-vinene, der kan nøjes med to års lagring – det halve på egetræsfad. Det giver gerne vine, der kombinerer en dyb og krydret bund med masser af spillevende frugt ovenpå. Sådan fremstår denne Adaro fra Prado Rey, der har en fornem fylde som base for de mange små frugtige og krydrede nuancer, der med krudt i røven fiser frem og tilbage i mellem glassets kant og bund. Der er så meget liv og glade dage i dette glas – og samtidig den elegance og dybde, jeg forbinder så uløseligt med Ribera del Duero. Jeg er rigtig glad for denne lille tyksak af en flaske.


TESTVINDER   250-350,-

Dominio Fournier Reserva 2014

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. 299,- | Set til kr. 250,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Skjold Burne

Når en Ribera del Duero-vin er fuld af kraft og power, så kan det nogle gange blive så kompliceret at forholde sig til, at mange gennemsnits-vinelskere står af. Men her har Dominio Fournier skabt en Reserva, der formår at have en meget tilgængelig og stadig komprimeret og intens stil. Det er tæt pakket med smagsnuancer, der bevæger sig fra det bløde og behagelige udtryk fra modne frugter til det mere rustikke og komplekse præg fra egefad og fra de temperamentsfulde Tempranillo-druer. En omskiftelig vin, der nok især vil ramme dig, der i forvejen er glad for Ribera del Duero, men hvor det også er sandsynligt at nye Ribera-fans kan være med.


TESTVINDER o/350,-  

Bagús 2017

Spanien | Ribera del Duero
Rødvin | Tempranillo
Normalpris kr. 459,95 | Set til kr. 389,95
★★★★★★ | 96 Pts. | Supervin

Ribera del Duero er ikke uden grund et af de mest eftertragtede og hyldede områder i Spanien. Og hvis du vil opleve noget af det, der gør Ribera del Duero til noget helt særligt, så kan du med god rette kaste blikket mod Bagús, der formår at trække hele arsenalet frem. Det er stort krydret i al sin Tempranillo-style, men det er også elegant og fintfølt med noter af de friske urter og planter, der vokser langs Duero-floden. Her er druerne efter høsten blevet fadlagret i 14 måneder på en blanding af franske og amerikanske fade, og det giver en god balance mellem den lille diskrete sødme og den mere robuste fadnote. 14 måneder lyder måske ikke af meget, men efter min smag er det ikke sådan, at man ublindt skal tro, at længere fadlagring giver en bedre vin. Ofte kan det blive endnu bedre med den rette fadlagring – og lidt ekstra tid på flaske. Apropos – denne kan altså godt bruge nogle flere år i flasken, før den når sit højdepunkt, der er dælenedme allerede en stor vin.


 

Fik du læst...