Paco by Paco & Lola 2016

Rødvin ; Mencía
Valdeorras ; Spanien
★★★★☆☆
Kr. 99,-
Vinstokken

Det er ret sjældent, at jeg oplever vine på Mencía-druen, og de ikke kommer fra Bierzo. Denne vin er imidlertid fra Valdeorras, ligger lige syd for. Denne Bierzo er lidt mere dyb i sin røde kulør, men uden at den har det violette skær. Duften er frugtig med en frisk kant med urter og noget nåletræs-agtigt, mens smage er mere afdæmpet og afmålt. Den er ikke så stor i slaget, men den har en god syre mod slutningen. Eftersmagen er lang, og det trækker det samlede indtryk op, uden at det bliver helt i topklasse.