El Valao Pago de Valdoneje 2016

Rødvin ; Mencia
Bierzo ; Castilla y Leon ; Spanien
★★★★☆☆
Kr. 119,95
Vinmonopolet

Bierzo-området, der ligger lige på grænsen mellem Castilla y León og Galicien, har sin helt særlige stil, der på de røde vine udtrykkes tydeligst med Mencía-druen. Her er smagen noget mere omfattende, og det holder El Valao fra at opnå helt den samme elegance, som ellers kan være fortryllende i Mencía-druen. Til gengæld kan den så meget andet, for den er krydret og har masser af smagsmæssig finesse i den relativt tykke smag. Jeg finder dog stadig de klassiske kendetegn som lille strejf i kuløren, den spændende og tørre syre og den lange eftersmag, der er blød og vedvarende, mens syren tørrer ind og samler sig i en fin helhed.