fre. dec 13th, 2019

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Neus fra Rheinhessen ; Nøj, det er i orden!

J. Neus holder til i Rheinhessen, der ligger vest for Rhinen. Her skabes røde og rosé-farvede Spätburgundere af højeste kaliber - samt en forrygende Weissburgunder.

Vest for Rhinen finder man vinområdet Rheinhessen. Storbyen Mainz ligger i området nordøstlige hjørne, mens Worms ligger det sydøstlige. Her produceres der storartede vine i alle kulører, og med druesorter som Spätburgunder og Weissburgunder, har Rheinhessen et godt tag på de tyske vingenrer, der for alvor er i vælten for tiden.

 

Vinhuset J. Neus blev grundlagt af Josef Neus i 1880, og i dag bliver vinhuset drevet med det erklærede mål at skabe Spätburgunder på absolut topniveau. Det formår J. Neus til fulde i både røde og rosé-kulørte varianter, ligesom husets Weissburgunder holder et enormt flot niveau.

 

Det relativt unge og ultraambitiøse team bag huset har Christian Schmitz som styrmand, mens Lewis Schmitt også er en central personlighed i produktion. Alting foregår økologisk, og vinene spontangærer, ligesom mange af dem tappes uden at blive filtreret. Alt sammen er med til at give J. Neus det særlige kendetegn som superfriske og naturlige vine. For uanset hvor meget arbejde og flid, der lægges i vinproduktionen, så er det druerne, der afgør, om vinen smager godt. Schmitz og Schmitt er derfor blot – sammen med deres øvrige medarbejdere – med til at hjælpe druerne til at performe bedst muligt.

 

Hvis du er skeptisk overfor tysk vin, så er J. Neus et vinhus, der kan overbevise dig. Den helt lette og stringente stil kan måske være en udfordring, hvis du ikke rigtig har været fan af den stil tidligere, men du kan udmærket starte med at forelske dig i den tørre rosévin, der er helt og aldeles forrygende.

 

Herefter kan du tage skridtet videre til den sarte og diskrete Blanc de Noir-rosé og den forfriskende tørre hvidvin på Weissburgunder-druen. Og så må du altså ikke snyde dig selv for at gå i kast med de røde vine. Og hvis du i forvejen er glad for Bourgogne eller Spätburgunder, kan du bare starte her.

 

Jeg skal ærligt erkende, at den dyreste af de vine fra J. Neus, jeg har haft fornøjelsen af, var en smule for kryptisk til min smag. ‘Horn’ er en fremragende og helt igennem betagende smagsoplevelse, men ‘Alte Reben’ er lige en snas mere imødekommende og venligtsindet. ‘Alte Reben’ er en Spätburgunder i høj klasse, og når karaktererne ikke er helt oppe i toppen, så hænger det sammen med den generelle sammenhæng mellem pris og kvalitet henover alle Neus-vinene. Der er ganske enkelt mest værdi for pengene i den tørre rosé, men ingen skal være i tvivl om, at Spätburgunder-vinene og den Weissburgunderen er de største og mest prætentiøse vine herfra. De kræver dog, at du er klar til at betale prisen – og at du har grundlaget for at finde alle de imponerende nuancer, der gemmer sig under overfladen.

 

J. Neus Ingelheimer Weisser Burgunder 2018 Trocken
Selvom J. Neus er et vinhus, der har sit største fokus på Spätburgunder, så er der også hvidvin på programmet. Og sikken en. Denne Weissburgunder viser, at Tyskland i den grad kan mere og andet end Riesling – også når vi er i de højere prisklasser. Her finder vi en imponerende balance, hvor den markante syre lægger sig tæt op ad en fremragende fylde. Det er en meget tør hvidvin, men ikke på den syrlige og bitre måde. I stedet er det forfriskende, saftigt og aldeles forrygende.
Set til kr. 249,- hos Mr. Ruby (5*)

 

J. Neus Ingelheim Pinot Noir Blanc de Noir 2018
Denne Blanc de Noir har en helt sart kulør, der viser, at druerne ikke har haft skindkontakt, når de har gæret. Det er så nydeligt, delikat og afstemt i udtrykket, og det forplanter sig til smagen, der klart er i den friske og stringente afdeling. Vinen har en fin, blød bund, der med sine diskrete svirp med halen, giver en fin ro til de mange friske indtryk. Det er en rosé, der måske vil virke udfordrende for gennemsnits-vinelskeren. Men sætter du pris på at granske det store billede af smagsnuancer, så får du virkelig valuta for pengene her.
Set til kr. 99,- hos Mr. Ruby (5*)

 

J. Neus Ingelheim Rose Trocken 2018
En rosé, der rammer lige plet i den danske smag. Her er en flot fylde og sødme, der dog stadig lader sig præge af den friske og elegante stil. Niveauet er rigtig højt, og den cremede og lækre struktur giver en fremragende sammenhængskraft, der får syre-fornemmelsen til at virke som et skønt og tiltrækkende modspil. Når prisen samtidig tages i betragtning, så er det her en helt igennem forrygende rosé.
Set til kr. 99,- hos Mr. Ruby (6*)

 

J. Neus Ingelheim Alte Reben 2016, Rhein
Efter at have skrevet noterne på denne vin, besluttede jeg hurtigt, at jeg måtte sætte et par sætninger ind først. For du skal lige læse beskrivelsen helt igennem. Her har vi nemlig en vin, der lugter voldsomt af lige dele prut og krudt, lige når du åbner den. Og som du måske ved, så har jeg en kvart tommeltot-regel om, at en Pinot Noir (eller Spätburgunder) smager bedre jo dårligere den lugter. Så det tegner jo forrygende… Efterhånden lægger den mest markante krudtslam sig da også, og herefter dukker frugterne op. Flotte og betagende nuancer af både lyse og mørke bær, der har en fin renhed og en meget lys lethed, der giver en fornem kontrast til den power, der også er i vinen. Det er meget elegant og alligevel dybt. Meget klassisk og alligevel specielt.
Set til kr. 299,- hos Mr. Ruby (5*)

 

J. Neus Ingelheimer Horn GG 2016, Rhein
Man lader sig hurtigt forblænde af prisen, men faktisk er jeg ikke jublende-top-begejstret over denne. Det er selvfølgelig en flot og lækker vin, men man må også tillade sig at være kræsen, når prisskiltet siger 449,-. Først og fremmest skal du væbne dig med tålmodighed, for denne Spätburgunder kræver rigtig meget luft. Alligevel fremstår den stadig relativt krudtet i både aroma og smag, og det giver et samlet indtryk af en temmelig krydret Spätburgunder, der knalder igennem på overfladen, men hvor jeg godt kunne bruge lidt mere bund i smagen.
Set til kr. 449,- hos Mr. Ruby (4*)

 

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.