Pouilly-Fuissé er det lysende eksempel på, hvor stort og fascinerende et kludetæppe, Bourgogne er.

Pouilly Fuissé er en del af Bourgogne – og en ret særlig del. For det er jo sådan med Bourgogne, at det aldrig skal være nemt. Det franske område er delt ind i forskellige underområdet, og blandt disse er Maconnais, der også har et område, der hedder Macon. Men også et område, der hedder Pouilly – og et område, der hedder Fuissé. Disse to områder er sat sammen til området Pouilly-Fuissé.

Forvirret? Tja, det er sådan, det er med Bourgogne. Jo mere man tror, man ved, jo mere forvirret bliver man. Men det kan dog godt lade sig gøre at finde lidt pejlemærker på Pouilly-Fuissé-vine, der er hvide, lavet på Chardonnay – og ofte med en god omgang fadlagring. Fadpræget er sjældent min favorit, men netop i dette område kan de altså deres shit – og sørger for at fadpræg og elegance går hånd i hånd.

Her får du vores aktuelle anmeldelser af vine fra Pouilly-Fuissé.