RIPASSO MED ALDER

RIPASSO MED ALDER

Ca del Monte Ripasso Classico Superiore 2010

Italien | Valpolicella
Rødvin | Corvina, Rondinella, Molinara
Normalpris kr. 139,- | Set til kr. 110,-
★★★★★★ | 81 Pts. | Holte Vinlager 

Det er sjældent at støde på en Ripasso, der er hele 11 år gammel. Det giver i sagens natur nogle nye nuancer i vinen, og det store spørgsmål er så, om man bryder sig om det eller ej. Jeg tager fat på flasken med spænding, for jeg er ikke så ofte til de mest snørklede, kraftfulde Ripasso-vine og kunne derfor godt bruge et alternativ i en retning. Så håbet er stort, men skuffelsen desværre også til at få øje på. For godt nok er de mest tunge og rynkede frugtfornemmelser blødt ud med tiden, men de efterlader en anden stil, hvor jeg fornemmer en vis træghed i udtrykket. For ligesom de til tider tunge nuancer er faldet til ro, så er modspillene det samme, så både krydderier og syre har også trukket sig tilbage og efterlader helheden som en lidt træt og doven oplevelse.

Fik du læst...