søndag, maj 16, 2021
Rosé overbeviser med mad

Rosé overbeviser med mad

Domaine Bunan Vin de Pierre Rosé

Frankrig | Vin de Pays
Rosé | Grenache, Syrah
Normalpris kr. 135,- | Set til kr. 100,-
★★★★★ | 89 pts. | Skjold Burne

Hvis man kun ser på druesorterne i denne vin, skulle man tro, at det var lidt af en bulderbasse. Grenache og Syrah er druer, der kan have rigtig meget power, og derfor er det overraskende, hvor frisk og let, denne Domaine Bunan er. Farven antyder det – selvom det ikke som sådan er en pålidelig grund til at skabe smagsmæssige forventninger, men den er lys og fersk i glasset, og det passer fint til den oplevelse, der gemmer sig i smagen. Det er en vin med en fornuftig frugt, men som samtidig har en god syre, der giver en robusthed overfor eksempelvis de mange smagsnuancer, der gemmer sig på et grillbord. Det er en rosé, der er klart bedst med god mad ved sin side, og som ikke nødvendigvis er det optimale valg som aperitif eller terrasse-vin,  men så snart der kommer mad på bordet, så kan den altså noget ganske særligt.

Fik du læst...