lør. dec 14th, 2019

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Saftigt sardinsk i smuk balance

Italien | Sardinien Hvidvin | Vermentino Normalpris 79,-

Argiolas Costamolino Vermentino di Sardegna 2018

Italien | Sardinien
Hvidvin | Vermentino
Normalpris 79,-
★★★★★ | Gallovini

Sardinien er ligesom de øvrige øer i Middelhavet mere spændende end sit ry, når det kommer til vin. For både Mallorca, Korsika og Sardinien har mange spændende vin-indtryk at byde på, og det gælder både for røde og hvide vine. De særlige klimatiske og vindmæssige forhold, der findes på øerne er med til at sikre en flot modning af druerne, og de dygtigste producenter kan anvende den slags frugt til at røre en sand mirakel-suppe i deres store sorte gryde. Nuvel, det er nok en mere traditionel fremstillingsmetode, der er blevet brugt hos Argiolas, men meningen holder jeg fast i, for denne dybt gullige Vermentino har en rar og markant fylde, der er flot afstemt med de øvrige nuancer af friskhed og syre. Den giver gas fra begyndelsen men toner ud i en diskret og finjusteret eftersmag, der binder fine sardinske sløjfer op oplevelsen. Det er absolut godkendt – og endda til en flot pris.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.