Bigardo Pellejo
Spanien | Toro, Zamora
Rødvin | Tempranillo
Pris 215,-
★★★★★★ | 96 pts. | Estate Wines
Det her er en vild rødvin – på den sindssyge måde. Allerede i aromaen fornemmer man noget helt særligt i forhold til power og intensitet. Men alt imens man føler sig blæst bagover at det enorme væld af indtryk, så rammes jeg alligevel af fornemmelsen af, at det er let og lifligt. Smagsmæssigt er vekselvirkningerne de samme. hvor den enorme power ledsages af en underspillet syre og en smule sødme. Eftersmagen er uendelig og vidunderlig med sine masser af frugter, tanniner og saftspændte modenhed, men det er stadig med den helt klare forkærlighed for nuancernes syrerige og friske elementer. Alkoholprocenten er på 15,5, og det er sjældent at vin af den kaliber appellerer til at blive nydt helt for sig selv, men den spraglede syre og lethed giver potentialet her. Og samtidig finder jeg også et potentiale til at udråbe den til årets alternative julevin, omend jeg gerne indrømmer, at jeg ikke har testet det og kan være en smule i tvivl om, hvorvidt sødmen er fremtrædende nok. Damn, jeg gad prøve den vin til noget fed julemad, hvor den kunne få lov at æde sig igennem de fede kanter af kødet – men har den sødmen… ja, men er det nok? Der er så mange muligheder i den vin – og det er sjældent, at en 15,5%’s vin endda kan appellere til at blive nydt helt for sig selv, men her er kompleksiteten og friskheden så dominerende, at man slet ikke fornemmer alkoholprocenten så høj, og så intensiteten i smagen er så balanceret og modsætningsfuld, at den rammer det hele. Jeg er ikke bare imponeret og begejstret. Jeg nok nærmest forelsket.
