Sommerens smagfulde rødvine

Hvad er en god sommerrødvin? Er det en let vin med friskhed og god syre – eller er det en bombastisk vin, der kan hamle op med den helt store grillbuffet med surt, sødt, stærkt og krydret tilbehør? Det kan vi næppe give en præcis definition af, men begge dele kan have sine forcer.

I denne uge er jeg blevet glad for en tysk Spätburgunder, en frisk italiensk Nebbiolo og en amerikansk Pinot Noir med vanlig let tilgængelighed. Til grill-showet med ketchup, sennep og ristede løg, vil jeg gerne have en vin med en vis power, og derfor er der også to af den type, der har sneget sig ind på mine fem anbefalinger i denne omgang.

 

FEM FAVORIT-RØDVINE TIL SOMMEREN:

 

Jülg Spätburgunder Trocken 2016
Tysk Spätburgunder er utvivlsomt på højeste niveau ever – og de kommende årgange vil nok kun trække dem videre i samme retning, efterhånden som klimaet ændrer sig. Denne er fra Pfalz og har en lækker lethed og alligevel en skøn dybde, der gør den perfekt til de lange sommeraftener.
Set til kr. 179,- hos Mr. Ruby (★★★★★☆)

 

Bread & Butter Pinot Noir 2017
Den sødmefulde frugtige californiske udgave af Pinot Noir. Man tager ikke fejl – lidt meget vanille – ikke så meget friskhed. Enormt nem at drikke og med en lethed sammen med den store smag. Bestemt ikke tosset, men ikke slaraffenland og nuanceudforskning.
Set til kr. 99,- hos Gallovini (★★★★★☆)

 

Arione Barbaresco 2016
Ret lækker frisk og krydret Barbaresco fra Piemonte. Den har en blød charme, der er super intens og skøn, men alligevel med en lang eftersmag med frugter og krydderier fra Nebbiolo-druerne.
Set til kr. 99,75 hos Skjold Burne (★★★★★☆)

 

Vigneti del Salento Leggenda Vigne Vecchie Gold Series Limited Release 2016
Meget mørk og tæt i glasset, som vi kender Primitivoer fra Puglia i Syditalien. Stor i smagen – masser af urter, noget tobak og en hel røvfuld solskin. Masser af sødme og dybe røde bær giver den fylde, der kendetegner denne type vin – og her er det i en meget velfungerende udgave.
Set til kr. 169,- hos Gallovini (★★★★★☆)

 

Caldora Yume Tre Autoctoni
Skabt på tre oprindelige druesorter fra hvert deres område i Italien giver denne vin en oplevelse af en masse mørke og tætte nuancer, der er i fin balance. Det er kraftigt, men stadig med plads til at skille nuancerne fra hinanden. Der er sødme, krydderier – og en eller anden anderledes lethed end man normalt oplever fra disse storladne vine.
Set til 169,- hos Gallovini (★★★★★☆)

 

Øvrige vine i denne uge:

 

Le Forconate Tícche Toscana
Fint blend af Merlot og Sangiovese med gode sager fra begge druer. Den bløde krop fra Merlot-druen og den lidt kantede Sangiovese-stil i siden. Flot længde i smagen giver en ganske fin toscaner.
Set til kr. 129,- hos Gallovini (★★★★☆☆)

 

Replica Zinfandel Old Vines 2017
Om der står Zinfandel eller Primitivo på flasken fra Puglia – det er stadig blødt og storladent. Her fint kombineret med en vis friskhed, der rammer bredt. Sødmefulde og smigrende sommerbær til fin pris.
Set til kr. 59,- hos Gallovini (★★★★☆☆)

 

Fantini Primo 2018
Blød og klassisk syditaliensk med noter af lakrids i enden. Ikke så sød og tung, som de kan være, men den har den velkendte store og markante smag, der også er solskinssød og rar.
Set til kr. 59,- hos Gallovini (★★★★☆☆)

 

Tagaro U’Cucci Susumaniello 2015
Druesorten Susumaniello rammer sjældent ret godt i min smag. Men den meget mørke og fyldige stil er ikke helt sødmepræget i denne variant, selvom der stadig er masser af mørk marmelade i enden.
Set til kr. 99,- hos Gallovini (★★★★☆☆)

 

Le Forconate Rásole Toscana 2016
En toscaner, der har den klassiske lidt stramme stil, men ikke desto mindre også en god frugt og blødhed, som gør den mere interessant, end jer ellers finder flertallet af de lidt strikse toscanere.
Set til kr. 199,- hos Gallovini (★★★★☆☆)

 

Fabiano Negraro Rosso Veronese 2018
Veneto-vine plejer at være bløde og imødekommende. Her er der i stedet en lidt speciel og skinger tone, der binder parfumerede noter og sødlige frugter sammen. Det gør den lidt mere speciel, end jeg bryder mig om.
Set til 79,75 hos Skjold Burne (★★★☆☆☆)

 

Four 2016
Californisk blend med den ærketypiske amerikanske blødhed med sødme og vanille. Det er en rigtig feel-good-pleaser, der klarer sig hæderligt til prisen, men som nok vil være lidt for sød for nogle.
Set til kr. 69,- hos Gallovini (★★★☆☆☆)

 

Gigino Toscana Barbanera 80 Annicersario 2018
Jeg mangler noget balance i denne Barbanera fra Toscana. Den er meget mørk og relativt voldsom i sine krydderier. Farven er næsten sort, og det er som om, at de enkelte nuancer drukner i de mange tunge elementer.
Set til 129,- hos Gallovini (★★★☆☆☆)