Todaro Shadir

Rødvin ; Nero d’Avola
Sicilien ; Italien
★★★★☆☆
Kr. 89,-
Cappa Vin

På Sicilien er forholdene til at dyrke Nero d’Avola-druen nærmest perfekte. Både den mineralske jord og det varme klima giver mulighed for at skabe spændende vine, og denne er lækkert krydret i duften, hvor kirsebær-noterne står i kø. Smagsmæssigt er det fyldigt med en masse frugt, men også med klare påmindelser om egefads-lagringen, der medvirker til et gevaldigt skvæt syre og tanniner. Det er meget smagfuldt og lidt stramt mod slutningen. Til min smag måske også en kende for stramt, men det er jo op til den enkelte at sætte sine grænser for den slags.