OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Egentlig var det meningen, at jeg denne gang skulle smage spanske vine fra tre af områderne i Castilla y León. Nogle gange må man tilpasse sig virkeligheden, og i denne omgang er der kommet en flok spanske vine, der ikke rigtig passer ind i de forskellige temasmagninger, der ligger i kalenderen.
Derfor har jeg valgt at lave et sammensat tema med forskellige spanske vine, hvor de fleste er fra Castilla y León, men hvor der også er blevet plads til et par andre spaniere, der er landet i de danske vinbutikker.
TESTVINDER – RØD
Rolland & Galaretta Clos d’En Ferran 2018
Spanien, Priorat
Rødvin, Carignan/Garnacha
Normalpris kr. 499,95 – Set til kr. 249,95
Supervin
5 Stjerner – 96 Pts.
Rolland & Galaretta skaber vine i flere forskellige spanske områder, og denne Priorat fra 2018 er bare én af de forrygende vine, der er kommet fra det store spanske vinhus. Vi er i Catalonien med en fint sammensat vin med både Carignan og Garnacha-druer, hvor der er plads til intensiteten og kompleksiteten fra Carignan og samtidig en charmerende frugtig fornemmelse fra Garnacha-drruerne. Det hele er vidunderligt balanceret, holdt på en fornuftig alkoholprocent på 14 – og generelt er det en stor og aldeles velskabt rødvin.
TESTVINDER – HVID
Cano 1860 Sauvignon Blanc 2020
Spanien, Almansa
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 119,-
Vinimondo
5 Stjerner – 92 Pts.
I Spanien er Verdejo-druen mere udbredt end Sauvignon Blanc, men selvom de to druesorter giver vine, der på mange måder kan minde om hinanden, er det som om Sauvignon Blanc-vinene vinder mere og mere frem. Her finder vi den i en flaske fra Almansa-området sydøst for Madrid – i nærheden af Valencia, Alicante og Murcia. Her er der varmt og solrigt om dagen – men med mere end 1000 højdemeter i landskabet, er det alligevel lykkedes at skabe en Sauvignon Blanc med en fortrinlig friskhed og sprødhed. Det hele er fulgt til dørs af, at vinen har ligget på gamle, store amforaer (en slags forvoksede ler-krukker), og det er med til at bevare det friske bid. Super charmerende hvidvin med en flot balance mellem det friske og sprøde på den ene side – og på dne anden side den varmere, blødere og blide fornemmelse af solskin og spansk varme.
TESTVINDER UNDER 100,-
Hijos de Alberto Gutierrez Tempero
Spanien, Rueda
Hvidvin, Verdejo
Normalpris kr. 55,-
Den gode vino
4 Stjerner – 87 Pts.
Verdejo-druen kaldes nogle gange ‘den spanske Sauvignon Blanc’, og i denne vin fra Hijos de Alberto Gutierrez kan man fornemme hvorfor. For den har mange af de samme behagelige balancepunkter mellem charmerende eksotiske frugter og alligevel en god og sprød syre. Her er prisen holdt nede på et absolut minimum, og alligevel er der fin balance i sagerne. Det er ikke en mirakel-vin i sig selv, men det er et mirakel, at den kan nøjes med at koste 55 kroner. Til den pris er det en formidabel Verdejo, og mens jeg altid har haft fornemmelsen af, at man skal ramme ca. 100 kroner for at finde de billigste Verdejo-vine med en fornuftig kvalitet, må jeg her erkende, at der findes rigtig fin Verdejo til en langt billigere pris.
ANDRE SPÆNDENDE VINE
Rolland & Galaretta Parcelas en Altura 2019
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo/Merlot
Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 99,95
Supervin
4 Stjerner – 93 Pts.
Ribera del Duero er et af de mest hypede spanske vinområder – og ikke uden grund. Rolland & Galaretta er med denne Parcelas en Altura leveringsdygtig i en lidt anderledes Ribera del Duero-vin, for her er den velkendte struktur blødt op af Merlot-druens bløde og frugtige stil. Det er dog stadig en vin med masser af struktur, og der er lækker balance i den meget flotte eftersmag.
Rolland & Galaretta Parcela 123 Organic 2020
Spanien, Rueda
Hvidvin, Verdejo
Normalpris kr. 229,95 – Set til kr. 119,95
Supervin
4 Stjerner – 92 Pts.
Her har Rolland & Gallareta skabt en økologi-certificeret Verdejo med et godt niveau af citrus-frugter og syre, masser af friskhed og en fornuftig portion blide frugter. Det smager super dejligt og elegant, men prisen er også i den høje ende for en Verdejo. Jeg havde gerne snuppet lidt mere dybde i frugten, men det er et spørgsmål om stil og smag. Det ændrer ikke på, at dette er en virkelig velskabt, kompleks og flot Verdejo i den friske ende af skalaen.
Cano 1860 Garnacha Tintorera 2018
Spanien, Almansa
Rødvin, Garnacha Tintorera
Normalpris kr. 169,95
Vinimondo
4 Stjerner – 91 Pts.
‘Den skal have masser af luft,’ skrev importøren til mig, da han sendte mig denne Garnacha Tintorera fra Almansa-området. Ja ja, det ved jeg – men den slags gør mig også altid nysgerrig på, hvordan vinen smager, hvis man IKKE gør, som man bliver opfordret til. Allerede på vej i glasset konstaterer man, at her er tale om en enormt tæt og mørk vin, der udstråler Garnacha Tintorera-variantens dybrøde frugtkød i yderste potens. Smagsmæssigt er den på nippet til at være utilnærmelig, når den kun lige har ramt glasset, så opfordringen til at sikre den masser af luft, er absolut nødvendig at følge. Jeg skænkede op i et stort glas – til det bredeste punkt på glasset – og lod det stå fornuftigt tempereret i lidt over en time. Og det gav pote, for nu antog vinen en langt mere frugtig og balanceret stil, hvor der fortsat er enormt meget power på overfladen, mens bunden i smagen er lidt mere tilbageholdende. Men en rigtig flot, interessant og kraftfuld vin, særligt til dig, der er til helt tæt, mørk og powerfulde oplevelser i glasset.
El Quinto de Parajes Verdejo Sobre Lias 2021
Spanien, Rueda
Hvidvin, Verdejo
Normalpris kr. 169,95 – Set til kr. 99,95
Supervin
4 Stjerner – 90 Pts.
Når en spansk vin er lagret ‘sobre lías’ – eller ‘sur lie’, som det kaldes i Frankrig – så betyder det, at vinen har ligget på gærresterne, efter gæringen er slut. Det giver en ekstra dybde i vinene, og mange synens, at dette giver en ekstra kompleksitet og større smagsintensitet. Det vil jeg egentlig ikke argumentere imod – men til min smag er det vigtigt, at friskheden bevares intakt. Det sker i store træk for El Quinto de Parajes, men jeg havde gerne set, at der skruet en smule mere op for de friske indslag, hvis vi skulle helt i de allerfineste pointskalaer.
Valsanzo Crianza 2019
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 159,95 – Set til kr. 79,95
Supervin
4 Stjerner – 89 Pts.
Du kan godt tillade dig at forvente en meget fornuftig Ribera del Duero-vin, hvis du kaster 160 kroner efter en Crianza. Crianza angiver, hvor længe vinen har ligget på fad, og det er niveauet mellem en ung vin og en Reserva. Typisk vil de ligge omkring 12-15 måneder, og det giver gerne en god balance mellem dybde og krydderier på den ene side – og en stadig livlig frugt på den anden. Det rammer Valsanzo ret fint i denne vin, uden at der er de store wow-oplevelser, der får den til at skille sig ud. Du får, hvad du kan tillade dig at bede om, med en Crianza i denne prisklasse. Krydret Tempranillo, fornuftigt balanceret fad, en levende syre og en dejlig frugt. Det er fint – ikke mindst til tilbudsprisen – men uden at det ligefrem vælter verden.
Viña Rufina Joven Roble 2019
Spanien, Cigales
Rødvin, Tempranillo
Normalpris kr. 150,- – Set til kr. 100,-
Skjold Burne
3 Stjerner – 86 Pts.
Cigales er ikke det område, man oftest støder på, når det kommer til rødvine. Rosé-vin er mere succesrigt her, og det fornemmer man egentlig ret godt i denne Tempranillo. For med seks måneders fadlagring er det stadig de ret søde frugtfornemmelser, der driver værket. Det bliver for marmeladeagtigt til min smag – men får du gæster, der gerne vil have en betragtelig sødme (uden at det bliver for voldsomt) i deres rødvin, så kunne dette være et godt bud.
Dehese El Carrascal Mar Garcia 2018
Spanien, Almansa
Rødvin, Garnacha Tintorera
Normalpris kr. 149,95 – Set til kr. 89,95
Andrup Vin
3 Stjerner – 85 Pts.
Denne Garnacha Tintorera fra Almansa-området er en powerbombe af de virkelig kraftfulde. Det bliver også for voldsomt til min smag, for den store power er sprælsk og vilter. Det er mørkt og med rigeligt knald på – jeg savner noget mere balance i det.
Rolland & Galaretta Verdejo 2018
Spanien, Rueda
Hvidvin, Verdejo
Normalpris kr. 149,95 – Set til kr. 69,95
Supervin
3 Stjerner – 85 Pts.
Verdejo med alder er ikke det, man oftest støder på. Her findes det – med en dyb gul farve og med de tydelige tegn på alder giver det et lidt spøjst clash med de friske Verdejo-noter. Det er interessant, men det er nok også for de få.
