Charles Ellner Blanc de Blancs
Frankrig | Champagne
Bobler | Chardonnay
Normalpris kr. 349,-
★★★★★★ | 94 Pts. | Holte Vinlager
Det her er en meget særlig Blanc de Blancs, der har en friskhed og et sublimt bid, som man ikke finder i ret mange flasker. Nogle vil måske finde den ‘sur’, men lad den ramme alle smagscentre i munden, inden du vurderer den, for så bliver du virkelig ramt af en imponerende perlerække af nuancer og komplekse noter. For mens balance er et nøgleord i mange fine Champagner, så kan de flotte balancer af og til betyde, at der er nogle helt særlige kendetegn, der bliver givet køb på. Sådan er det ikke i denne Blanc de Blancs, der kompromisløst søger det friske og bidske udtryk, og som rammer det med bravour. Skal der fisk på bordet, så er Charles Ellner Blanc de Blancs en top-kandidat til at udgøre det boblende akkompagnement i det slanke glas ved siden af.
