Abdyika Estate Blend Reserve 2015
Bulgarien | Strimona
Rødvin | Merlot, Cabernet Sauvignon, Melnik
Normalpris kr. 121,-
★★★★★★ | Jakobi Vin
Godaften, var det noget med et glas rødvin med markante salmiak-noter? Sådan kunne tjeneren spørge, hvis du besøgte en vinbar med denne Abdyika på vinkortet. Og jeg ville nok være i tvivl om, hvorvidt jeg skulle svare ja eller nej, for det lyder spændende og specielt – men heller ikke overvældende tiltrækkende. Nu har jeg haft muligheden for at smage på vinen i forvejen, og jeg tror nok, at jeg ville spørge tjeneren, om han havde vinhusets ‘First Selection’ i stedet, for jeg skulle gerne give lidt ekstra for et glas af den.
Dette blend af Merlot og Cabernet Sauvignon – tilsat den lokale Melnik-drue – er nemlig en ganske robust og særpræget oplevelse. Med ni måneders lagring på bulgarske egefade er der dælme knald på sagerne, og man er ikke i tvivl om, at Merlot-druen har overtaget, når de store flader af mørk chokolade med blødhed, sødme og bitterhed vælter ind over smagsløgene. Eftersmagen bliver for voldsom til, at jeg rigtig finder ro og velbehag med denne vin, og derfor havner den i kategorien for vine, der er mere sjældne og særprægede end de er decideret lækre.
