TYSKE BOBLER, SPANSK TYNGDE + HVID PIEMONTE

TYSKE BOBLER, SPANSK TYNGDE + HVID PIEMONTE

Vi nærmer os de ‘rigtige’ vintermåneder. I den anledning har vi smagt os igennem en række vine fra de spanske områder Montsant og Rioja – samt lidt italiensk hvidvin og en lille håndfuld tyske bobler.

MONTSANT

I det nordøstlige Spanien finder vi Catalonien. Denne temperamentsfulde region med Barcelona som den altoverskyggende hovedby, men også med et spændende landskab bag kysten – med masser af spændende vinområder.

Et af disse er Montsant, der stadig står lidt tilbage for det kultiske område Priorat, der nærmest ligger ‘inde i’ Montsant – eller i hvert fald omkrandset af Montsant.

I Montsant finder vi oftest blandingsvine med en del power, men også med en del skarphed og kant. De er skabt i bakkede landskaber – med udsigt til Montsant-bjergene, som området har taget navn efter.

Der er ikke som sådan nogen byer, man kan gå efter, hvis man vil besøge Montsant, for det er små landsbyer, der er strøet ud over området, men som kan tilgås fra Tarragona, hvis du skulle have de lyster.

RIOJA

Mange danskere går stadig efter en god ‘RIOKKA’, hvis de skal have en robust vin med masser af fadpræg. Men det spanske område Rioja har meget mere og andet at byde på, og i den seneste periode er der kommet et langt mere moderne præg på nogle af vinene.

Området er opkalt efter floden Oja og har Logroñes som hovedby. Desuden er Rioja delt op i et Rioja Alta, Rioja Baja og Rioja Alavesa. Alta er et område med en del højdemeter, Baja er vine med knap så mange højdemeter, og Alavesa ligger lige omkring grænsen til Baskerlandet.

For at finde din Rioja-favorit skal du holde øje med betegnelserne på etiketten. Gran Reserva er fadlagret længst, Reserva knap så længe og Crianza endnu mindre. Mange er begyndt at ønske sig vine, der er knap så markante i deres fadpræg, og derfor er Rioja-husene til en vis grad gået overtil at bruge franske fade i stedet for amerikanske, fordi de giver en mere frisk og bidsk stil i vinene, mens det lidt støvede og gammeldags udtryk bliver knap så udpræget.

Du skal naturligvis også holde øje med druesorten, for Tempranillo giver mere rustikke vine end Garnacha, der er mere frugtpræget. Det er et spørgsmål om smag – men i Rioja er jeg mere til Garnacha. 

DE ANDRE

I denne omgang har vi også en italiensk hvidvin fra Piemonte og tre tyske bobler i glasset. Du finder alle vinene herunder.


Terroir al Limit Terroir Sense Fronteres Negre 2018
Spanien | Montsant
Rødvin | Garnacha, Carignan
Normalpris kr. 199,- | Set til kr. 169,-
★★★★★ | 94 Pts | Kjær Sommerfeldt
Det uendeligt smukke Montsant-område i Catalonien byder på flotte og storladne vine med masser af smag. Her er det Garnacha og Carignan, der har givet druesaft til herlighederne, og det ender i en superlækker rødvin, der ved, hvad den vil, hvad den kan, og hvad den skal. Den holder sig på begrænsede 13% alkohol og lader i stedet de mange smagsnuancer styre showet med masser af frugtige, modne og saftige flader, der er fornemt balanceret.


Griesel Blanc de Noirs Brut
Tyskland | Hessische Bergstrasse
Bobler | Pinot Noir, Pinot Meunier
Normalpris kr. 249,-
★★★★★ | 93 Pts. | Mr. Ruby
Vinhuset Griesel laver spændende vine i mange forskellige retninger, og de har også bobler på repertoiret. Her er det de klassiske Champagne-druer Pinot Noir og Meunier, der er sat sammen i en Blanc de Noirs Brut, der har en ekstra kompleksitet og elegance. Det emmer af luksuriøse noter, som man måske skal være i den grundige smage-afdeling for, at man for alvor sætter pris på. Spændende, elegant og smuk flaske bobler, der hører til i den mere komplekse afdeling.


Balthasar Ress Riesling Sekt Extra Dry
Tyskland | Rheingau
Bobler | Riesling
Normalpris kr. 279,- | Set til kr. 199,-
★★★★★★ | 93 Pts. | Kjær Sommerfeldt
Riesling er druesorten over dem alle i Tyskland, og den er ikke kun en skøn bestanddel af mange flotte hvide vine, men kan også gøre sig i boble-stilen. Her har Balthasar Ress sammensat en Sekt, der er flot balanceret, så man både fornemmer druens sødme og syre, mens de forfriskende bobler giver rigeligt med bund og energi. En flaske bobler, der lover liv og glade dage, og som er til at gå til for de fleste, selvom der også er nuancer og kompleksitet nok til, at feinschmeckeren får sin nysgerrighed vakt.


Imperial Reserva 2017
Spanien, Rioja
Rødvin | Tempranillo, Graciano
Normalpris kr. 259,- | Set til kr. 209,-
★★★★★★ | 93 Pts. | Jysk Vin
At vine fra Rioja stadig kan holde den klassiske fane højt, vidner denne Imperial Reserva i allerhøjeste grad om. Det er en vin, der er sammensat af primært Tempranillo og Graciano, selvom der også er et par andre druesorter, der byder ind med ganske få procenter af den samlede most. Her er tale om en Reserva, hvilket betyder, at vinen er lagret mindst et år på egetræsfade, og sammenlagt mindst tre år. Det kommer til udtryk i en flot og afstemt helhed, hvor der er power at spore bag de 14% alkohol, mens der samtidig er masser af liv og lækkerier i det samlede udtryk. Prisen for den slags kvalitet er naturligvis lidt deropad, men de 259,- kroner, som denne vin koster normalt, er faktisk slet ikke for meget. En super lækker Rioja, der kan alt det klassiske – men på en måde, hvor den undgår at virke træt, træg og trevlet. I stedet er det storladent og lækkert på den måde, man nogle gange kan savne i nutidens bud på klassisk Rioja.


Reverchon Riesling Brut
Tyskland | Saar
Bobler | Riesling
Normalpris kr. 249,-
★★★★★★ | 92 Pts. | Mr. Ruby
De fineste egne i boblernes verden ligger stadig i Frankrig. Selvom Champagne-området også oplever forandringer på grund af klimaet, er det uomtvisteligt der, de mest fornemme bobler bliver skabt. Men man kan også være med i Tyskland, hvilket vinhuset Reverchon viser med denne Brut, der er lavet på Riesling. Den fremstår rigtig dejlig, blød og charmerende i glasset, på en måde hvor det er blidt og nemt at forholde sig til, men samtidig er det elegant og relativt tørt. En dejlig flaske bobler, som de fleste nok vil finde glæde ved.


Masroig Rojalet Selecció 2018
Spanien i Montsant
Rødvin | Cariñena, Garnacha Negra
Normalpris kr. 129,- | Set til kr. 95,-
★★★★★ | 91 Pts. | Holte Vinlager
Hvis man kan tale om helt klassiske druesorter for Montsant-området, så er det Cariñena og Garnacha. Her er Garnacha-druen endda i den fuldtfarvede Garnacha Negra-udgave, hvor frugtkødet også er rødt. Det giver pondus i glasset, og smagsmæssigt følges det op med en dejlig, behagelig, saftig og stadig stort krydret og voluminøs rødvin. 


Vina Otano Crianza 2017
Spanien | Rioja
Rødvin | Tempranillo, Mazuelo
Normalpris kr. 129,- | Set til kr. 100,-
★★★★★ | 91 Pts. | Holte Vinlager
Nogle gange har jeg det lidt spøjst med Crianza-vine fra såvel Rioja som Ribera del Duero. For mens de vine, der er kortvarigt fadlagret har masser af frugt og friskhed, er de langtidslagrede i de gode tilfælde bløde, afstemte og afbalancerede oplevelser. Crianza kan nogle gange ende et sted midt imellem, hvor fadpræget kommer til at fylde for meget, uden at det har samlet sig helt. I denne vin er det imidlertid ret fint sat sammen, og det giver en meget fornuftig Rioja i sin prisklasse. Lagringen passer ret fint og er godt afstemt, så man fornemmer fadet som en løftestang til friskhed og modenhed, fremfor en tung dyne, der lægger låg på lækkerierne. Meget godkendt til prisen.


High Terroir of Melting Pot 2016
Spanien | Rioja
Rødvin | Tempranillo, Garnacha, Graciano
Normalpris kr. 159,95 | Set til kr. 129,95
★★★★★★ | 91 Pts. | Supervin
Dette blend af Tempranillo, Garnacha og Graciano-druer er et spændende sammensurium, der viser ret fint, hvor Rioja-området er ved at bevæge sig henad. For det er ikke længere kun robuste og små-støvede vine med overdrevet fad, der kendetegner det nordøstlige spanske område. Her er der god friskhed og power i en vin, der bestemt ikke er støvet, selvom den smagsmæssigt er klassisk. Der er en vis modernitet i vinen, uden at det bliver kompliceret eller komplekst. Masser af røde frugter, krydderier og karakterstyrke rykker den sammen med friskheden i en meget fin retning.


Masroig Les Sorts 2018
Spainen | Montsant
Rødvin | Cariñena, Syrah
Normalpris kr. 169,- | Set til kr. 140,-
★★★★★★ | 89 Pts. | Holte Vinlager
Syrah-druen er ikke blandt dem, man oftest støder på i Montsant-området, og selvom denne vin har masser af karakter, så bliver udtrykket en smule mudret af den bastante krydderstil fra Syrah. Det er dybt og kraftigt, men det er også en smule for krydret til, at jeg for alvor finder den behagelige elegance, der ellers gerne er at finde i vine fra Montsant. Det stritter stadig lidt trods 13 måneder på fad, men jeg er fortrøstningsfuld i forhold til, at vinen vil falde endnu bedre til ro og blive mere i balance, hvis den også får lov at hygge sig nogle år i flasken.



Arizcuren Solo Mazuelo 2016
Spanien | Rioja
Rødvin | Mazuelo (Carignan)
Normalpris kr. 299,- | Set til kr. 249,-
★★★★★★ | 86 Pts. | Vinimondo
Jeg kan egentlig godt lide de klassiske Rioja-vine, men er også blevet stor tilhænger af den nye og lidt mere friske Rioja-stil. Denne vin fra Arizcuren på mange måder atypisk – og måske også en smule for meget. Skabt på ren Mazuelo (også kendt som Carignan) er det en ret atypisk Rioja. Denne druesort er oftest en del af blends, og det er derfor ikke så mange vine, man kan sammenligne med, der på samme måde er lavet med Carignan/Mazuelo som den eneste drue. Sammenlignet med andre Rioja-vine finder jeg denne en smule for bastant og robust, og med sin lidt specielle stil kommer den til at fremstå en anelse uforløst.


Govone Langhe Arneis 2020
Italien | Piemonte
Hvidvin | Arneis
Normalpris kr. 100,- | Set til kr. 75,-
★★★★★★ | 85 Pts. | Holte Vinlager
Jeg er nok ikke verdens største Piemonte-freak. Jeg er ikke så tosset med Barolo, Barbaresco skal sidde lige i skabet for, at jeg for alvor er fan – og egentlig kan jeg bedst lide Barbera-vine, hvis det skal være rødt herfra. Den store Piemonte-stjerne for mig er imidlertid Arneis-druen, der ofte giver friske, elegante, sprælske og spændende hvidvine. I denne variant er det dog ikke helt så imponerende, som jeg normalt ville forvente, for det bliver næsten syrligt – og frem for alt relativt kedeligt. Jeg savner friskheden og elegancen, der kan hæve denne drue til at være meget mere end en ordinær og gennemsnitlig vin.


Fik du læst...