La Baume Chardonnay Sparkling Brut
Frankrig | Languedoc-Roussillon
Bobler | Chardonnay
Normalpris kr. 99,95 | Set til kr. 59,-
★★★★★★ 3 Stjerner | Kvickly/SuperBrugsen
Den lidt generte Chardonnay-drue har brug for en stærk hånd til at trække sig i den ene eller den anden retning, hvor producenten synes, at den performer allerbedst. Nogle gange er jeg enig med producenten – andre gange ikke. Den slags handler altid om smag – og ofte også om den sammenhæng, vinen smages i.
Denne mousserende Languedoc-Roussillon-udgave af druen rammer ikke rigtig min smag, for selvom den er tiltrækkende og spændende med sin enormt aromatiske næse, så er det som om, at den ikke helt kan begrænse sin lettere overgearede smags-power.
Den er meget blød, og de små bobler giver en smule charme, der kan gøre den egnet som velkomstdrink eller aperitif, men mod slutningen af smagen sniger der sig en bitterhed og syre ind, som jeg ikke helt kan få til at spille sammen med resten af indtrykkene.
Det er ikke fordi det er grimt eller ikke kan drikkes – men der findes så meget andet mousserende vin, der er bedre. Også til prisen.
