fre. aug 14th, 2020

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Unik drømmevin fra Priorat

Spanien | Priorat Rødvin | Carignan Normalpris kr. 395,- ★★★★★★ | Estate Wines

La Vilella Baixa 2016

Spanien | Priorat
Rødvin | Carignan
Normalpris kr. 395,-
★★★★★★ | Estate Wines

 

Fra fire rigtig gamle marker, kommer denne helt unikke og usædvanlige vinoplevelse fra Priorat. To af markerne er omtrent 100 år gamle, en enkelt er 120 år gammel og den sidste er ‘kun’ 75 år gammel. Med så gamle vinstokke er der lagt op til stolte, lidt stædige vine, der har rødderne så dybt forankret i jorden, at der suges næring op fra de dybeste lag. Det giver et meget lille udbytte, når der høstes, men til gengæld er kvaliteten umanerligt imponerende. Denne 2016’er blev kun fremstillet i 400 eksemplarer, og det er med til at understrege, at der er tale om noget ganske særligt, for de enkelte druestokke er blevet passet og plejet, så de kun gav det nødvendige antal druer, således at de enkelte druer har kunnet opsamle al den koncentrerede og karakterfulde smag, der fandtes i rodnettet og jorden. Det smager simpelthen så godt, at man tror, det er løgn. Så rent og så frugtigt – så stolt og så majestætisk. Det er en vin med en eksplosiv power, der bliver holdt i en knivskarp balance, så den stadig fremstår himmelsk blød og behagelig. Peber, urter og frugter spiller perfekt op til hinanden i en vin, der kan noget helt usædvanligt og ganske exceptionelt.

 

Fik du læst...

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.