søndag, maj 9, 2021
Unik spansk dessertvin

Unik spansk dessertvin

Caprichio d’Goya

Spanien | Navarra
Dessertvin | Moscatel
Normalpris kr. 129,- (50 cl.)
★★★★★ | 90 Pts. | Great Wine

Det her er noget ganske særligt. Det fornemmer man lynhurtigt, når dråberne fra den lange og slanke flaske rammer glasset. De har ventet længe og tålmodigt på at udføre deres fine job og vise deres eksistensberettigelse, for efter at være høstet fra Moscatel de Gran Menudo-vinstokkene i Navarra i det nordligste Spanien, har de både lagret i glaskolber og på fad. Faktisk har de lagret i fire år på glaskolber, hvilket er et særligt syn, når men besøger de spanske vingårde, der laver denne type vin. Kolberne står på et nøje udvalgt sted på vingården – udendørs på et sted, hvor både lys og temperatur betyder, at vinen udvikler sig på en helt særlig måde. For denne vin fortsætter udviklingen efter de fire år på glaskolber med at den kommer på fad, og her afrundes smagen, så den har en unik sødmefuld og ret krydret stil, der samtidig har et godt nip af syre, der giver balancen. Det er rosinagtigt med en god friskhed, og når vi tager prisen med i betragtning, så får du filanfløjteme meget vin for pengene her.

Fik du læst...