Vidunderlig Governo med gak og løjer

Vidunderlig Governo med gak og løjer

Il Messo Governo 2018

Italien | Toscana
Rødvin | Sangiovese, Merlot
Normalpris kr. 119,- | Set til kr. 99,-
★★★★★ | 87 pts. | Skjold Burne

Når man fosøger at sætte sig grundigt ind i vinens verden, kan det være lidt af et puslespil at holde styr på de mange udtryk, druesorter, produktionsmetoder m.v. Efterhånden opdager man, at mange ord og udtryk rent faktisk dækker over noget, der mere eller mindre er det samme. For eksempel er Appassimento og Governo all’Uso omtrent det samme – nemlig en produktionsmetode, hvor man til en vis grad tørrer druerne, så smagen bliver mere koncentreret. Det kan der komme mange forskellige resultater ud af, og denne Governo har en rigtig lækker duft, der giver den bedst tænkelige indgang til den fyldige og runde smagsoplevelse. Producenten er ikke bange for at lade krydderierne og friskheden være intakt, og det betyder, at det er en Governo, der ikke bare er blød og bamset, men som også er fuld af gak og løjer. Det er rigtig fint, og jeg er bestemt tilhænger af denne.

Fik du læst...